Bir garnitür olarak veya bir yemek olarak, bu kebaplar lezzetle yüklenir ve her türlü ihtiyacı karşılar. Bunları dolaylı olarak ızgara yaparak sebze, yüzeyde yanmadan pişirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kulak mısır-on-the-cob (her biri 3 parça halinde kesilmiş ve kesilmiş)
- 3 küçük kabak (her biri 4 parçaya bölünür)
- 1 büyük soğan (12 kamaya kesilmiş)
- 12 büyük taze mantar kapağı
- 2 adet biber (2 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 6 kiraz domates
- Basting Sıvı için:
- 1/2 bardak / 120 mL tereyağı (erimiş)
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL taze frenk soğanı (doğranmış)
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.5 mL taze dereotu otu (doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL sarımsak tuzu
- 1 tatlı kaşığı / 5 ml limon suyu
Nasıl yapılır
Ön ısıtma ızgarası ve dolaylı ızgara için hazırlanın. Mısır'ı yaklaşık 5 ila 8 dakika veya yumuşayana kadar kaynatın. İşlenecek kadar soğumaya bırakın. Sebzeleri sebze arasında değişen kebaplar üzerine yerleştirin. Temel malzemeleri karıştırın ve kebaplar üzerinde fırçalayın. Kebapları, ışıksız kısım üzerinde sıcak ızgara üzerine yerleştirin. 10 ila 15 dakika veya sebzeler tamamen pişinceye kadar ızgara yapın. Bazen baz ile fırçalayın.