Bir vejetaryen ve vegan çoban pasta tarifi arıyorsanız ya da geleneksel et tabanlı çoban turtalarından biraz daha sağlıklı ve daha az yağlı bir çoban turta denemek istiyorsanız, bu vejetaryen, vegan, düşük yağ ve et yerine mercimek kullanan kolesterol içermeyen reçete. İsterseniz, püre haline getirilmiş patateslere biraz baharat tuzu, besin mayası veya garnicky baharat karışımı ekleyin ve servis etmeden hemen önce hafif bir tuz ve taze karabiber sallayın.
Çoban turta, genellikle birkaç sebze ile kıyılmış et ve patates püresi tepesi ile fırında pişmiş bir akşam yemeği güvecidir . Bazen "cottage turta" olarak da adlandırılan, çoban turta muhtemelen ABD'de daha çok İngiltere'de bilinir, ancak et olmadan hazırlanan vejeteryanlar ve veganlar için büyük bir dolgu tek çanaklı tencere yemek yapar.
Seitan hemen her çoban pasta reçetesinde bir et değişimi olarak iyi giderdi, ancak bu sürüm mercimek yerine kullanır, bu yüzden et yerine gerekli değildir. Ayrıca, elinizde olabilecek herhangi bir artık mercimek kullanmak için harika bir yoldur!
Ayrıca bakınız: Yoğun hafta içi akşam yemekleri için en iyi vejetaryen güveç
Denemek için daha fazla vejetaryen çoban pasta tarifleri için aşağı kaydırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 pound mercimek, pişmiş ve süzülmüş
- 1 soğan, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı taze adaçayı ufalanmış
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- kurutulmuş kekik tutam
- tire acı biber
- 3 büyük patates, pişmiş
- 1/2 ila 1 bardak sıcak soya sütü
- vegan margarin, tatmak
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın ve bir güveç veya pişirme kabını hafifçe yağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında, pişirilmiş mercimekleri çoğunlukla püre haline gelene kadar ezin, ardından doğranmış soğan, taze adaçayı, kıyılmış sarımsak, kekik ve acı biber ekleyin. Bir kez iyice birleştirildikten sonra, bu mercimek karışımını hazırlanan güveçte veya pişirme kabında eşit bir tabakaya koyun.
- Ayrı bir kapta, patatesleri ezin ve sıcak soya sütü, vegan margarini ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz, kremsi ve kabarık olana kadar el ile veya elektrikli bir karıştırıcı ile birlikte çırpın.
- Patates püresini patates püresi üzerine sürün ve 20 dakika ya da patatesler kuruyana kadar pişirin.
- Fırını kızartmak için ayarlayın ve üstüne bir parça kahverengi vermek için pastayı piliçinin altına birkaç dakikalığına koyun. Sıcak servis yapın. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 205 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 409 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 11 g |