Bu taze şeftali tatlısı gevrek baharatlı bir parçadır. Şeftali parçalarını tatlı kaselerdeki sade veya krem, şekerli krem şanti veya dondurma ile servis edin. Şeftali crumble taze, konserve veya dondurulmuş şeftali ile yapılabilir - bu tarifi taze şeftali çağırır.
Şeftali Çin'e özgü olsa da, dünya çapında bulunurlar. Şeftaliler hakkında birkaç daha eğlenceli gerçekler şunlardır:
Şeftali, doymuş yağ içermeyen düşük kalorili bir meyvedir.
Onlar C vitamini, A vitamini ve ß-karoten büyük bir kaynağıdır.
Şeftali demir, florür ve potasyum gibi mineralleri içerir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 ila 3 pound taze şeftali, soyulmuş, çukurlar çıkarılmış, dilimlenmiş
- 1/4 fincan kahverengi şeker
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- 1/2 bardak tereyağı erimiş
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Dilimlenmiş şeftali ve kahverengi şekeri birleştirin, karıştırmak için iyice karıştırın. Birleştirildiğinde şeker ve meyve bir şurup oluşturacaktır. Meyve ve şeker karışımını 11 ila 7 inçlik bir tencereye dökün.
- Ayrı bir kasede un, toz şeker, tuz ve tarçayı birleştirin. Malzemeyi iyice karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ekleyin, hafifçe bir çatalla karıştırın ve karışım parçalanana kadar.
- Kırıntı karışımını şeftali / şeker karışımı üzerine eşit olarak serpin. Daha sonra erimiş tereyağı ile çiseleni gezdirin. Bu gevrek, kırılgan bir doku verecektir.
- Şeftali parçalarını 40 ila 45 dakika kadar pişirin veya hafifçe kızardı ve köpürünceye kadar.
- Crumble ılık servis yapın. Ağır krema, çırpılmış krema ya da bir kepçe vanilyalı dondurma ile gezdirin. Düz olarak da servis edilebilir.
Şeftali Alış ve Depolamak
Şeftali yıl boyunca kullanılabilir, ancak mayıstan ekime kadar mevsimde. Şeftali alırken, çok yumuşak olmayan ve kesik ve çürükler içermeyenleri seçin. Olgun şeftali, tatlı bir aromaya sahip olacak ve hafif bir baskıya sahip olacaktır.
Sert meyveleri olgunlaşana kadar oda sıcaklığında tutun. Muzları olgunlaştırdığınız şekle benzer bir kâğıt torbaya koyarak onları daha çabuk olgunlaştırabilirsiniz .
Şeftali olgunlaştığında, bunları buzdolabında saklayın. Lezzetin tadını çıkarmak için yemekten önce onları oda sıcaklığına getirin.
Bu lezzetli şeftali yapmak için daha fazla yemek tarifleri ister misiniz? Bu taze şeftali gevrek tarifi deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Sodyum | 298 mg |
| Karbonhidratlar | 73 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 9 g |