Bu biberi biftek tarifi yuvarlak biftek veya yan biftek ile yapılır ve pirinç veya erişte üzerine lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı
- 1/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 1 1/2 pound yuvarlak veya yan biftek
- 1 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
- 1 bardak doğranmış kereviz
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 defne yaprağı
- 3 büyük yeşil biber, 1/2-inç şeritler halinde kesilmiş ve kesilmiş
- 1 1/2 çay kaşığı
- Mısır nişastası
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 1/4 bardak soğuk su
Nasıl yapılır
- Yağı veya tereyağını orta-yüksek kahvenin üzerine 2 veya 3 seri halinde ısıtın, böylece her parti tavada kalmadan tapanın tabanını kaplar. Eti çıkarın ve kenara koyun.
- Isıyı ortama indir; soğan ve kereviz 5 dakika soteleyin.
- Biftek şeritlerini tavaya döndürün; Domates, tuz, biber, şeker ve defne yapraklarını ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
- Biber ekleyin; Isıyı düşük, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
- Mısır kabuğunu, soya sosu ve suyu küçük tabakta karıştırın; et karışımına karıştırın. Yaklaşık 1 dakika kalın ve temiz oluncaya kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 769 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 33 g |