Bu neredeyse yağsız humus tarifi ile yağsız düşük yağlı ve azaltılmış humus yapın. The Engine 2 Diet'in yazarı Rip Esselstyn şöyle diyor: "Bu, spreadlerin en temelidir. Hemen hemen her markette bu tarifin bir varyasyonunu bulabilirsiniz, ancak bunların yüzde 95'i ya zeytinyağı ya da tahin ile yapılır Yağ içeriğini hızlandıran (susam ezmesi) . En iyi bahisten üç haftayı almak ve Pazar günü sizi hafta boyu sürecek bir parti yapmaktır. "
Humus protein yüksek ve fantastik bir hızlı aperatif yapar. Gevrek havuç, kereviz çubukları veya dilimlenmiş tatlı biberler ile batırın. Sebzeleri bir arada tutarken, bir sandviç ya da sargıya harika bir ektir, lezzet ve kremalılık katıyor. Ayrıca, diğer malzemeleri eklemek ve lezzetini değiştirmek için kullanmak için harika bir üs. Tüm veganların humus'u sevmesi için altı sebebi görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (15 ons) nohut konservesi (durulanır ve süzülür. Alternatif olarak, kuru nohut ile başlayabilir, 1/3 kiloluk kuru fasulye kullanarak 15 gram pişmiş nohut üretebilirsiniz.)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 ila 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı
- Bragg Sıvı Aminos veya düşük sodyum
- tamari
- 3 yemek kaşığı su (veya
- sebze suyu
Nasıl yapılır
- İstenilen kıvamı elde etmek için gerekli olan az miktarda su kullanarak tüm malzemeleri kalın bir macunla karıştırın.
- soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın.
Ayrıca bakınız:
- Hint-Baharatlı Humus Tarif Curried
- Glutensiz Beyaz Fasulye Humus
- Kolay Vegan Güneşte Kurutulmuş Domates Humus Tarif
Ev Yapımı Düşük Yağlı Humus için Depolama ve Raf Ömrü
Ev yapımı humusu buzdolabında saklayın. Üç ila beş gün devam etmeli.
Ayrıca humusunuzu dondurabilir ve altı ila sekiz ay boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Zaten harmanlandığı gibi, çözüldükten sonra dokuda çok fazla değişiklik fark etmemelisiniz. Sadece iyi bir karıştırma yapın ve çözüldükten sonra çok kalın görünüyorsa biraz su ekleyin.
Düşük Yağlı Vegan Humus Varyasyonları
Az yağlı vegan humus'unuzu aşağıdakilerden birini veya daha fazlasını ekleyerek özelleştirin:
- 2 yemek kaşığı tost susam tohumu
- 1 taze jalapeño (tohumlu ve doğranmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (kavrulmuş, tohumlanmış ve doğranmış)
- 1 bardak Kalamata zeytin
Bu düşük yağlı humus tarifi Rip Esselstyn tarafından The Engine 2 Diyet izni ile yeniden basılmıştır
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 134 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 11 g |