Bu zengin bir çikolatalı krema ile tepesinde bir kase kek. En iyi çikolatalı keklerin çikolata ve kakao tozu kombinasyonunun olduğunu düşünüyorum. Çikolata, keke zenginliği ve nemi ekler ve kakao, harika bir kadifemsi kıvam katar.
Buzlanma pişirildiği için çok kremsi ve pürüzsüzdür; Şeker, sıcak tereyağına ve çikolata karışımına çözülür. Bu tarifte şekersiz veya çikolatalı çikolata kullandığınızdan emin olun; yarı tatlı çikolata çok tatlı olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 (1 ons) kareler şekersiz çikolata
- 2/3 fincan tereyağı
- 1 su bardağı su ısıtmalı
- 2 bardak un
- 2 bardak şekeri
- 1/4 fincan kakao tozu
- bir tutam tuz
- 1-1 / 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak
- yağlı süt
- 2 yumurta, dövülmüş
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1/3 bardak süt
- 4-1 / 2 su bardağı pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Un içeren yapışmaz pişirme spreyi ile 13 "x 9" tava püskürterek bir kenara koyun.
- Büyük bir tencerede, çikolatanın 3 karesini ve 2/3 su bardağı tereyağını ılık suda eritin ve kaynatın.
- Isıdan çıkarın ve un, şeker, kakao tozu, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Tel çırpma teli veya yumurta çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Ayran, yumurta ve 2 tatlı kaşığı vanilya karıştırın; pürüzsüz kadar yendi. Hazırlanan 13 x 9 "tavaya dökün.
- Bir parmak ucuyla dokunduğunuzda üst yaylar dönene kadar, 25-30 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
- Ağır bir tencerede, çikolatanın 2 karesini ve 1/3 fincan tereyağını birlikte eritin. Pudra şekeri, süt, 2 çay kaşığı vanilya ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice dövün. İstenilen kıvama ulaşmak için daha fazla süt ya da pudra şekeri eklemeniz gerekebilir: buzlanma sadece zorlukla dökülebilir olmalıdır.
- Kek fırından çıktığında, 15 dakika soğumaya bırakın, daha sonra tekrar buzlanmayı attırın ve kek üzerine dökün.
- Buzlanmayı dağıtın ve pastayı soğumaya bırakın. Hizmet etmek için karelere kesin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 501 |
Toplam yağ | 20 g |
Doymuş yağ | 11 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Kolesterol | 50 mg |
Sodyum | 253 mg |
Karbonhidratlar | 78 g |
Diyet lifi | 3 g |
Protein | 5 g |