Adil yiyecekler, olayların kendileri kadar geçmeyen ve gizemli olabilirler. Ne yazık ki, huni kek, gizemli adil gıda gizemi, genellikle tepeler için çalışan ev aşçı göndermek için yeterlidir. Ama bu yaz, neden kendi adil temalı partinizi atmıyorsunuz?
Çıtır çıtır ve altın kahverengiye kadar kızartılmış huni kekleri herhangi bir şeyle doldurulabilir: şeker, şurup, taze meyve, adınız var! 1950'lerde Pennsylvania Dutch tarafından popüler hale getirilmiş, ülke çapında eğlence parkları ve tahta kaldırımlarda bir elyaf haline gelmiştir.
Bu adil yemeği ev mutfağınızda dört kolay adımda yeniden keşfedin.
Aşçı'nın Notları:
Huni kekleri kızartıldıktan hemen sonra servis edilmeli, böylece gevrek ve açık havadaki dokuları korunur.
Fritöz kullanıyorsanız, bu tatlıyı yapmak için yeni bir yağ ile başlamayı düşünün. Aksi halde, huni kekiniz geçen hafta balık ve cips gibi biraz tadabilir.
Güvenli ve etkili bir şekilde kızartma konusunda uzman tavsiyeleri için , The Spruce'dan bu makaleye göz atın .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 bardak süt
- 1/2 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak şekerlemelerin şekeri
- İsteğe bağlı: Çilek şurubu
- İsteğe bağlı: Çikolata şurubu
- Garnitür: taze meyve
Nasıl yapılır
Fritöz, elektrikli tava veya derin kenarlı açık tavada 365 ° F'ye ısıtın.
Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birlikte karıştırın; kenara koy. Daha sonra, büyük bir karıştırma kabında yumurta, süt, su, tereyağı ve vanilya özünü birleştirin. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve yumuşak ve topaksız hale gelene kadar orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile yendi. Tutarlılık ince olmalıdır.
Bir huninin alt açıklığının üzerine bir parmağınızı yerleştirin ve huniyi 1/2 ila 2/3 fincan meyilli olarak doldurun.
Huniye, yüzeye değmemeye dikkat ederek yağın yüzeyine yakın tutun. Ardından, parmağınızı çıkarın ve meyili, farklı boyutlarda sürekli daireler oluşturan yağa dökün. Bir tarafta hafif altın kahverengiye kadar kızartın ve daha sonra, maşa kullanarak pastayı ters çevirin ve 45 saniye daha kızartın.
Pastayı fritözden çıkarın ve kağıt havlu ile kaplı bir plakaya yerleştirin. İsterseniz elenmiş şekerleyicilerin şekeri ve / veya çiseleyen çilekli veya çikolatalı sos ile serpin. İsterseniz, servis yapmadan önce taze meyve de ekleyebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodyum | 362 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |