Hanukkah Kasım ayı başlarında ya da Aralık ayı sonunda olabilecek Yahudi takvimi Kislev'in ayının 25. gününde kutlanır. Hanukkah tatilinde, aileler latin (patates krepleri), sufganiyot (yuvarlak bir jöle çörek) ve Işık Festivali'nin mucizesini kutlamak için diğer yiyecekleri yerler. Mucize, bir gecenin Kudüs'ün Kutsal Tapınağı'nın yeniden düzenlenmesi sırasında meydana gelen sekiz gece boyunca ışık sağlayan bir lamba yağı kaynağı hakkındadır.
Bu Yahudi bayramı, uzun süre önce Maccabees ve gece hikayelerinin hatırlanmasıyla dreidel oyununu oynamak ve menorayı (daha geleneksel olarak “hanukkiah” olarak adlandırılan lamba) aydınlatmak gibi birçok geleneği kutlar.
Hanukkah Gelenekleri
Geleneksel tatil hediyeleri açmayı içermiyor olsa da, bayramın Noel'e yakınlığı, çocuklar için yeni bir hediye satın alma geleneği yaratmıştır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir başka yeni gelenek ise, hikayeleri ilişkilendirirken Hanuka sembolleri olarak tereyağlı kurabiye veya simitlerin pişirilmesidir. Çocuklar, yarattıkları ve yedikleri gibi, kurabiyeler yapma ve gelenekleri öğrenme konusunda da yardımcı olurlar.
Geleneksel Hanukkah tatil gıdaları, çoğu kızartılmış ve / veya peynirle doldurulduğu için kalbin zayıfı değildir. Hanukkah tariflerinin geleneksel olmayan çeşitleri ile birlikte bu geleneksel özel ikramlar, Yahudi olmasanız bile hepinizi memnun edecektir.
Sembolik Hanukkah Yemekleri
Yahudi hukukuna göre, Hanukkah daha az önemli Yahudi bayramlarından biridir. Bununla birlikte, Hanukkah, Noel'e olan yakınlığı nedeniyle modern pratikte çok daha popüler hale geldi. Hanukkah tatilinde tüketilen geleneksel yiyecekler kutlanan olayların sembolüdür.
Bu geleneksel gıdaların çoğu, sekiz gün süren yağın sembolü olan yağda kızartılır. Diğerleri Judith'in zaferini kutlamak için peynir içerir.
Yahudi bayramlarında yenen üç popüler yiyecekler arasında loukoumadlar, krepler ve latekler bulunur. Loukoumades, Maccabees'in yediği kekleri temsil etmek için bal veya şekere batırılmış derin kızarmış puflar , sufganiyot ve zelebi ile birlikte. Krepler, mucizevi yağın bir hatırlatıcısı olarak yağda pişirildikleri gibi, savaşa girerken Maccabees için aceleyle hazırlanmış yiyecekleri hatırlatan geleneksel bir yemektir. Latkes orijinal dul Judith tarafından sunulan cheesecakes sembolik ve daha sonra bugün bilinen en iyi kızarmış patates / sebze gelişti. Cesur Judith'in anısına pek çok çeşit peynir ve süt yemeği tüketiliyor.
Hanuka Tarifler
Aşağıda toplanan tariflerden bazıları, peynir kamışları, çikolata gelt paraları, yumuşak krakerler , sığır brisketi ve enginar çorbası kreması gibi bazı popüler Hanukkah tatillerini içerir . Bu yiyecekler Hanuka'da özellikle önemli olsa da, herkes yıl boyunca eğlenebilir. İşte Hanukkah ve diğer Yahudi bayramlarını kutlamak için bazı yemek tarifleri: