Hemen hemen her Amerikalının özensiz Joes'ı vardı - ve belli kalabalıklar arasında düşük bir saygınlığa sahip olsalar bile özensiz Joes'u seviyorlar. 1950'lerde konfor yemekleri olarak popülerlik kazanmışlar ve okul yemekhanelerinde bile yollarını bulmuşlardır.
Efsane, Sioux City, Iowa'daki Floyd Angell's Cafe'de Joe adında bir aşçının, daha sonra “gevşek et” olarak adlandırılan sandviçlere, daha sonra da pişmiş ve kızartılmış, karıştırılmış ve kızartılmış sandviçlere, bir çörek üzerinde ve bazen de domates sosu ekledi. hardal ve ketçap ile tepesinde.
Bu ikonik Amerikan sandviç doğdu - belirsiz bir şekilde - ve ikonik mobilya kadar orta yüzyıl Amerika'nın bir fikstür oldu. Malzemeler, kişisel tada bağlı olarak değişir, ancak neredeyse her zaman kıyma ve soğan (eski malzemeler) artı domates sosu veya ketçap, hardal ve baharat içerir.
Bu tarif, Karine Eliason tarafından hazırlanan "Tam Hazırlanmıs Yemek Kitabı" kitabından alındı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı soğan (anlık kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yeşil biber gevreği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı sarımsak (anlık kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı kuru hardal
- 1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
Nasıl yapılır
- Soğan, yeşil biber gevreği, tuz, mısır nişastası, sarımsak , kuru hardal , kereviz tohumu ve biber tozunu küçük bir kasede birleştirin ve eşit dağıtılana kadar karıştırın.
- Karışımı 6 inçlik bir kare alüminyum folyo üzerine dökün ve hava geçirmez hale getirmek için katlayın.
- Paketi tarih ve içeriği ile etiketleyin.
- Serin ve kuru bir yerde saklayın ve 6 ay içinde kullanın; Bu tarif kolayca çoğaltılabilir.
Özensiz Joes Yap
Özensiz Joes yapmak için birçok yol var.
İşte birçok içerik içeren bir versiyon . Baharat karışımınız varsa listelenen baharatların çoğunu atlayabilirsiniz. Isıtılmış hamburger çörekler servis yapın; Bu sandviçler hiçbir şey için "özensiz" olarak adlandırılmadığı için daha büyük boyutta satın alın.
Bir hafta içi süper hızlı bir akşam yemeği için el altında özensiz Joes için ev yapımı baharat karışımı olması kullanışlı. Yeşil salata veya buğulanmış sebzeler ekleyin ve herkes aşçı kısmında çok az gayretle tatmin olacaktır.
Varyasyonlar
İlaveler sirke, Worcestershire sosu, esmer şeker, kırmızı biber pulları ve yeşil biber içerir. Bazı insanlar yer kıyması yerine yer hindi veya tavuğu kullanmayı tercih ediyorlar ve bu eski standby'yi kaçırmak istemeyen vejetaryanlar, bitkisel sığır eti dokusunu taklit etmek için yapılan bitkisel proteini kullanıyor. Hayal gücünü kullan ve ailenin zevk tercihlerini düşün. Her şey sana bağlı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |