Bu havuç sufle tarifi herhangi bir sığır eti, domuz eti veya kümes hayvanları yemeği için keyifli ve kabarık bir yan yemek yapar. Ayrıca, havuçları gerçekten seven herkes için vejetaryen ve lezzetli bir tatlı alternatifi için ideal bir ana yemek sunuyor.
Bu geleneksel olmayan bir sufle çünkü yumurtalar ayrılmıyor ve beyazlar kalan malzemelerle birleşmeden önce sertleşene kadar dövülüyor. Buradaki hacim kabartma tozu.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo havuç (soyulmuş ve kesilmiş, parçalar halinde kesilmiş)
- 4 ons / 1/2 fincan tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığı, dayak)
- 3 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/8 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- Yaklaşık 20 ila 25 dakika arasında, ihale kadar tuzlu su kaynar havuç pişirin. Hâlâ iyice süzün ve hala ılıktır.
- Isı fırını 400 ° C'ye 2 litre sufle tabağı doldurun.
- Püreli havuçları tereyağı, yumurta, un, kabartma tozu, şeker ve tarçınla birleştirin. Hazırlanmış sufle tabağına dökün ve 15 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 F'ye düşürün ve 45 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Bir Soufflé Tam Olarak Nedir?
- Sufle, tipik olarak hacmini diğer maddelerle bir araya getirilen sertçe dövülmüş yumurta akılarından alan hafif ve havadar bir karışımdır.
- Tatlı veya tuzlu, sıcak, soğuk veya dondurulmuş olabilirler. Fırında pişirilen sufle, kırılgandır ve fırında çıktığı anda yenilmelidir, çünkü içinde hapsolmuş sıcak hava kaçmak, onların güzel ve kabarık görünümlerini yitirmelerine ve kaybetmelerine neden olacaktır.
- Tuzlu sufle en çok pişmiş ve sıcak olarak servis edilir ve peynir, et, deniz ürünleri veya sebzelerle yapılabilir.
- Tatlı sufle tipik olarak sıcak, soğuk veya dondurulmuş olarak servis edilir ve meyve püreleri, çikolata, limon veya alkol ile yapılır.
Daha Havuç Tarifleri
- Tatlı ve Ekşi Havuç tarifi : Bu kolay Asya esintili tarif, tatlı ve ekşi bir tang için ananas, biber, sirke ve soya sosu ile yapılır. En iyisi, sadece hazırlamak ve pişirmek için 20 dakika sürer.
- Çedar Peyniri Soslu Fırında Havuç : Kolay, temel bir kaşar peyniri bu havuçları çok özel bir güveye çevirir. Kırıntı tepesi tabağa biraz gevrek doku verir.
- Taze Otlar Tarif Havuç : İşte soğan, otlar ve taze portakal suyu bir sıçrama ilavesi ile layık olan başka bir kolay havuçlu bir tabak. Daha fazla geliştirmeye hizmet etmeden önce dilimlenmiş veya kıvrılmış badem veya rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodyum | 360 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 6 g |