Gaz, Kömür, Elektrik veya Pelet Arasında Seçim Yapın
Mangal meraklılarının sahip oldukları ızgara türünün, ister kömür, gaz, elektrik, isterse pelet olsun, en iyisi olduğunu hissedeceksiniz. Ama sizin için en iyi ızgara, ihtiyaçlarınıza, yaşam tarzınıza ve bütçenize uygun olanıdır. Hangi tür ızgaraların alınacağına karar verirken, öncelikle bir ızgaradan çıkmak istediğiniz şeyi dürüstçe düşünmeniz gerekir: Çok kısa bir süre ve çabayla, ızgara bir yemeği hızlı bir şekilde biraraya getirebilmek ister misiniz?
Ya da en çok lezzet madde mi yapar? Ne çeşit alanın var? Neleri alabileceğinizi sınırlandıracak yerel yönetmelikler var mı?
Bu soruların cevaplarını aldıktan sonra, hangi ızgaraların ideal olduğundan emin olabilirsiniz. Bununla birlikte, her bir ızgara türünün artıları ve eksileri ile birlikte, eğitimli bir karar vermek için yeterli bilgiye sahip olabilirsiniz.
Gazlı Izgaralar
Gaz ızgarası , günümüzde satılan en yaygın ızgara türüdür. İyi lezzet, çok yönlülük ve rahatlık sunar. Gaz ızgarası ile ilgili en iyi şey, ısıtmak ve en az 10 dakika kadar pişirmekten ibaret olmanızdır - sadece ateşlemeniz, ısınmasını ve ızgara yapmasını sağlayın. Sık sık ızgara yapan aşçı için mükemmel. Eğer özelliklerin içine girerseniz, bir gaz ızgara cevabı olabilir. Bazı modellerde yan set üstü ocaklar, rotisserie kitleri, çoklu brülörler ve hatta wifi yetenekleri bulunur, böylece telefonunuzda yiyeceklerinizi takip edebilirsiniz.
Yine de akılda tutulması gereken birkaç şey, gereken yakıt ve kare çekimlerdir.
Gaz ızgaraları, ya bulunduğunuz doğal gaz hattından ya da her boşaldığında değiştireceğiniz bir propan tankından yakıt ister. Ayrıca çoğu gaz ızgarası, herhangi bir yapıya çok yakın kullanılmadığı için, en küçük modeller bile, oldukça iyi bir alan gerektirir. Yani bir kentsel alanda yaşıyorsanız ve açık alanınız küçük bir balkondan oluşuyorsa, gaz ızgarası muhtemelen sizin için değildir (ve binanın buna izin vermeyebilir).
Kömür Izgaraları
Kömür ızgaraları , gaz ızgaralarından daha iyi bir lezzet sunar ve bazı barbekü uzmanları bunun ızgara yapmanın tek yolu olduğunu iddia eder. Ancak, özellikle kömürün kendisini göz önünde bulundurmak için bazı faktörler vardır. Kömür ızgaraları - bunu siz tahmin ediyorsunuz - odun kömürü gerektirir - bunun anlamı, her defasında ızgara yapmayı planladığınızda briket satın almanız veya odun kömürü almanız ve yeterli miktarda elinizin olması demektir. Kömür de ateşi almak için zaman alır; Genelde, ızgaraya gelene kadar kömürü yaktığınız zamandan 20 ila 30 dakika sonra plan yapmalısınız. Ayrıca, gaz ızgarasının aksine, odun kömürü basitçe kapatılamaz. Tabii ki, kömürleri suda sararsınız ama bu bir kömür ızgarasına zarar verebilir.
Eğer sık sık ızgara yaparsanız, gaz ızgarasıyla yapacağınızdan çok daha fazla kömür ızgarası ile yakıt harcayacaksınız. Kömür ızgaralarının çoğu, gaz ızgaralarından daha ucuza mal olurken, yakıt maliyeti fark yaratmaktan çok daha fazladır. Benzine benzer kömür ızgaraları, istenmeyen yangınları önlemek için iyi bir alan gerektirir.
Elektrikli Izgaralar
Elektrikli ızgaralar en az otantik ızgara lezzetini sunar, ancak genellikle hemen hemen her yerde kullanılabilir. Elektrikli ızgaralar hızlı bir şekilde ısınabilir ve yakındaki bir elektrik prizinden başka bir yakıt gerektirmez.
Ancak, gerçekten lezzet açısından çok şey kaybedersiniz. Ayrıca, birçok elektrikli ızgara, ızgaradaki yiyecekleri yakmak için gerekli olan çok yüksek ısıyı üretmez . Yerel yasalarla kısıtlanmış veya küçük bir balkonla sınırlandırılmışsanız, o zaman sadece elektrikli ızgara seçeneğiniz olabilir.
Pelet Izgaralar
Gaz, odun kömürü ve elektrik en popüler tipler olmasına rağmen, pelet ızgaraları gibi başka ızgaralar da var. Bir pelet ızgara, odun parçalarından yapılmış sert ağaç peletlerini yakar. Kömür ızgaralarından daha üstün olan gerçek bir sert ağaç aroması sunarlar ve aynı zamanda iyi bir içicilik sağlarlar, böylece bu çok yönlülük elde edersiniz. Bununla birlikte, bazı bölgelerde pelet bulmak zor olabilir ve pahalı olabilir. Pelet ızgaralar da ucuz değil, kaliteli bir gaz ızgarası kadar pahalıya mal oluyor.