Ev yapımı pizza yapmayı çok seviyorum. Sıcak bir pizza fırından çekip onu kesmekten daha iyi bir şey yoktur. Peynir sızar, kabuk ısırır ve içine ısırdığınızda kabuğun aroması mükemmeldir.
Bu pizza sosunu kendi zevkinize göre hafif veya sıcak yapabilirsiniz. Gerçekten baharatlı tatlardan hoşlanıyorsanız, biraz doğranmış jalapeno biberleri veya serrano biberleri, bazı gerçekten iyi süzülen konserve yeşil chiles veya biraz acı biber veya acı biber ekleyin. Bazı turşusu yapılmış jalapeno biberleri adobo sosunda chipotle biber gibi harika olurdu. Bununla birlikte, daha hafif bir pizza istiyorsanız, bu tarifte kullandığım baharatları kullanın.
Tabii ki, bu harika sos için kendi favori toppings ekleyebilirsiniz. Kanada pastırması ve ananas, mantar ve biber, pişmiş sosis ve soğan çok her şey, bu sos ile lezzetlidir. (Mantar eklemek isterseniz, süzülmüş konserve kullanın, aksi halde mantarı kullanmadan önce soğan ile birlikte zeytinyağını soteleyin.) Peyniri de değiştirebilirsiniz. Provolone veya Havarti veya İsviçre veya kaşar kullanın. Her şey sana bağlı!
Bu pizzayı bir bardak buzlu soğuk bir bira ve bir çiftlik salata sosu daldırma ile bazı crudites ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet soğan doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 (8 ons) kutular domates sosu
- 1 (6 ons) domates salçası yapabilirsiniz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/3 bardak su
- 2 adet Boboli pizza kabı (veya 2 kutu pizza hamuru)
- 1 pkg. pepperoni
- İsteğe bağlı: biberler (yeşil)
- İsteğe bağlı: konserve mantarlar (süzülmüş)
- 3 bardak mozzarella peyniri rendelenmiş
Nasıl yapılır
Fırını 400 dereceye ısıtın. Soğanı, orta ateşte büyük bir tavada ihale edilene kadar zeytinyağında pişirin. Domates sosu, macun, hardal, çeşni ve su ekleyin. Sık sık karıştırın, yaklaşık 10 dakika kalınlaşan ve karışana kadar kısık ateşte pişirin.
Konserve pizza hamurunu kullanıyorsanız, çerez sayfalarına açın ve hamur ayarlanana kadar paket yönlerine göre önceden pişirin.
Bunu yapmak kabuğun daha keskin olmasını sağlar ve pizzayı daha da sağlamlaştırır. Aynı zamanda kabuk tadı daha iyi hale getirir ve daha iyi bir doku verir.
Sosu, her iki pizza kabuğunun üzerine eşit olarak dağıtın ve tüm üzerine serpiştirin. Peynirle eşit olarak serpin.
Pizzaları 400 derece F'de 15 ila 25 dakika veya fırında ısıtılana kadar pişirin, kabuk gevrek ve altın rengi kahverengi ve peynir eritilir ve kahverengiye dönüşür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 165 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 9 g |