Bu aromalı sert şeker, arkadaşlar ve aile için harika ve lezzetli ev yapımı Noel hediyeleri yapar. Başlamadan önce, tüm malzemelerinizi ve aletlerinizi sobanın yakınında hazırlayın. Başlamadan önce çerez tabakasını yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı hafif mısır şurubu
- 3/4 bardak su
- 1 çay kaşığı lezzet verici yağ
- 4 damla gıda boyası
- 1/4 bardak şekerlemeler 'şeker
Nasıl yapılır
- 2-kuart tencerede, şeker, mısır şurubu ve su karıştırın. Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırın. Şeker termometresini yerleştirin, tavasın altına değmediğinden emin olun. Karışımı karıştırmadan bir kaynamaya getirin, tava kenarlarında oluşan herhangi bir şeker kristalini ıslak bir hamur fırçasıyla yıkayın.
- Şurubu, karışım 300 F'ye ulaştığında veya şurup damlaları sert hale gelene kadar, soğuk suda kırılgan iplikler elde edene kadar ısıyı çıkarın. Kaynatma durduktan sonra birkaç damla yemek rengi ve lezzet katın. Birleştirmek için karıştırın. Tatlandırıcıyı eklerken yükselen buharlara dikkat edin.
- Şurubu hafifçe yağlanmış çerez kağıdına dökün. * Şeker karışımı kurmaya başladıkça, kareleri işaretlemek için büyük bir bıçakla skorlamak isteyebilirsiniz. Soğutmayın. Tamamen serin. Her iki tarafta pudra şekeri ile hafifçe tozlayın, fazla fırçalayın. Küçük parçalara ayırın ve daha fazla pudra şekeri ile atın.
- Mumlu kağıtlar arasındaki hava geçirmez kaplarda saklayın.
* Bir alternatif, sıcak şekeri elenmiş toz şekerle kaplı ısıya dayanıklı bir yüzeye dökmektir. Şeker biraz soğuduğunda, cömertçe yağlı makasla küçük karelere kesilebilir.
Bunları da beğenebilirsin
Güveç Pot Çikolata Fıstık Kümeleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |