Bu yumuşak yabanmersini rulo ekmek makinesi kullanarak karıştırmak ve yoğurmak kolaydır ve muhteşem bir kahvaltı veya brunch ekmeği yaparlar. Rulolarda kuru yaban mersini kullandım ve onlara basit bir vanilyalı buzlanma ekledim. Kolay krem peynirli buzlanma için uzman tavsiyelerine bakın.
Ruloları şekillendirmek çok kolay. Sadece hamuru toplara yuvarlayın ve tavada yan yana koyun. Buzlanma ile harikalar ve bir kişi yumurta yıkamayı ve tarçın-şeker serpiştirmeyi önerdi.
Bu çekmeceli blueberry rulolarının tavalarını ofise veya potluck'e atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt (oda sıcaklığı)
- 1 adet büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/3 bardak şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış; küçük parçalar halinde)
- 1 çorba kaşığı aktif kuru maya
- 3/4 - 1 bardak yaban mersini (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı su
- 1 büyük yumurta sarısı
- Vanilyalı krema için:
- 1 1/2 bardak şekerlemeler 'şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı su (sıcak veya süt; artı tutarlılık için daha fazla)
Nasıl yapılır
- Bir kasede, sütü yumurta ve vanilya özü ile çırpın.
- Ekmek makinesine, makinenizin üreticisi tarafından önerilen sırayla, süt karışımını, unu, tuzu, tuzu ve mayayı ekleyin.
- Makineyi hamur döngüsünde başlatın. Yaban mersini ve yer tarçınını bipte ekleyin.
- 9 inçlik yuvarlak bir pişirme kabını yağlayın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve yumruklayın. Birkaç kez yoğurun, gerekirse yüzeye ve ellere yapışmasını önlemek için biraz daha un ilave edin.
- Hamuru 16 üniform bilye haline getirin ve hazırlanan yuvarlak tavaya yan yana koyun. Tavayı bir mutfak havlusuyla kaplayın ve ruloların 40 dakika boyunca taslaksız bir yerde yükselmesine izin verin.
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Küçük bir kasede su ve yumurta sarısını çırpın. Karışımı ruloların üstleri üzerinde fırçalayın.
- Ruloları 20 ila 25 dakika ya da üstleri altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Ruloları bir rafa çıkarın ve buzlanmayı hazırlarken 5 ila 10 dakika soğumalarını bekleyin.
Buzlanma hazırlamak
- Bir kapta, şekerlemelerin şekerini erimiş tereyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü ile birleştirin. 2 yemek kaşığı sıcak su veya süt ekleyin ya da iyi bir kıvamlı kıvam elde etmek için yeterli.
- Ruloları tavadan bir rafa aktarın. Rafın altına bir folyo veya mum kağıdı yerleştirin.
- Ilık ruloların üzerine buzlanın.
Uzman İpuçları
- Krem Peynirli Buzlanma : Bir kasede 3 ons yumuşatılmış krem peyniri 1 1/2 bardak şekerlemeden oluşan şeker, 2 çay kaşığı yumuşatılmış tereyağı ve yeterli miktarda süt ya da yarım buçuk ile yoğurun. sıcak merdaneler.
- Kurutulmuş yaban mersini kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm ile değiştirin.
Bunları da beğenebilirsin
Ekmek Makinesi Sıcak Çapraz Çörekler
Ekmek Makinesi için Tarçınlı Çörekler
Güveç Pot Karamelli Cevizli Yapışkan Çörekler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 140 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |