Hızlı ve kolay bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Cheesy, tangy ve oh çok tatmin edici, bu Barbekü Tavuk Quesadillas tüm doğru notlar vurmak ve bir hafta sonu öğle yemeği ya da hızlı bir hafta içi akşam yemeği için idealdir. Şehrin dışında kalan konuklarını veya küçüklerinizi memnun edecekler.
Aşağıdaki lezzetli turta kullanarak kendi tavuk göğsü'nizi pişirebilir veya sadece önceden pişirilmiş ızgara tavuk göğsü veya artık rotisserie tavuğu kullanabilirsiniz . Daha kolay olamazdı.
Ayrıca bu quesadillas açık küçük pizzalar karşı karşıya yapabilirsiniz! Bu, California Pizza Kitchen'ın klasik barbekü tavuk pizzasına çok benzer. Yani eğer onların hayranıysanız, versiyonumuzdan da zevk alacağınızdan eminiz.
Ekstra barbekü sosu ve biraz ekşi krema ile servis yapmayı çok seviyoruz. Salsa bu quesadillas ile iyi gitmiyor, bu yüzden biraz geleneksel değiller. Biz yeni ve eşsiz lezzet olsa buna değer söz veriyorum!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bütün tavuk göğsü (veya yaklaşık 1 1/2 bardak rendelenmiş rotisserie tavuğu)
- 1 kireç (juiced)
- 1 çay kaşığı
- baharatlı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 8 un ekmeği (fajita büyüklüğünde)
- 1 1/2 bardak Meksika tarzı peynir (rendelenmiş)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/4 ila 1/2 bardak
- barbekü sosu (seçiminiz, artı servis için daha fazla)
- Garnitür: kişniş yaprakları
- 2 yemek kaşığı ekşi krema (servis için)
Nasıl yapılır
- Her tavuk göğsü, dört yarısı olacak şekilde bölün. Tavuk göğsüleri büyük bir kaba koyun.
- Limon suyu, terbiyeli tuz, karabiber ve zeytinyağıyla birlikte çırpın. Tavuğun üzerine dökün. Tavuğu kapatın ve en az 20 dakika veya buzdolabında 2 saate kadar bekletin. Artık kireç suyunun “pişirmeye” (yani ceviche ) neden olacağından, çok uzun süre bekletilmesine izin vermeyin!
- Izgara veya ızgara tavasını orta-yüksek ısıya ısıtın, böylece güzel ızgara işaretleri elde edersiniz. Tavuğu her iki taraftan yaklaşık 5 dakika boyunca veya pişirilene kadar kavurun. Isıdan çıkarın ve yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın. Sonra dar şeritler halinde dilimleyin .
- Orta büyüklükte bir kasede barbekü sosuyla şeritleri atın.
- Bir dökme demir tava veya ızgarayı orta-düşük ısıya ısıtın. Quesadillas kolayca yanabilir, bu nedenle sıcaklığı yakından izleyin. Tencerenin üzerine bir tortilla koyun, peynirin yaklaşık 1 / 4'ü, kırmızı soğandan bazıları ve yaklaşık 1/4 tavuk. Üstte başka bir tortilla yerleştirin. Peynin eriyebilmesini sağlamak için bir kapakla kapatın.
- Quesadilla'yı çevirin ve diğer tarafta bir iki dakika yemek pişirin. Quesadillas'ın geri kalanı ile tekrarlayın. Quesadillas'ın geri kalanını pişirirken, onları 200 F fırında sıcak tutabilirsiniz.
- Her quesadilla'yı çeyrekliklere ayırın. Kişniş yaprakları, daha fazla barbekü sosu ve ekşi krema ile süsleyin ve tadını çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 3083 |
| Toplam yağ | 102 g |
| Doymuş yağ | 39 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Sodyum | 7,228 mg |
| Karbonhidratlar | 421 g |
| Diyet lifi | 30 g |
| Protein | 112 g |