Şükran Günü için ya da sadece sağlıklı bir aile yemeği garnitürü için mükemmel fırında kavrulmuş karışık sebze tarifi mi arıyorsunuz? Bunu dene. Akçaağaç şurubu ve tereyağından ya da vegan margarinden yapılan hafif şekerli bir sırta, fırında kavrulmuş karışık kışlık sebzelerin hızlı ve kolay bir vejeteryan sebze garnitürüdür.
Fırını ısıtın ve herhangi bir yemeğe eşlik etmek için tatlı patates, karnabahar ve Brüksel lahanası karışımını sağlıklı ve basit bir sebze yan çantasına atın ve elbette, Şükran Günü veya Noel yemeği için mükemmel hafif garnitür. Çocuklar Brüksel lahanası sevmez mi? Onları havuç için değiştirin ya da sadece daha fazla tatlı patates ve karnabahar ekleyin. Bu, herhangi bir kök sebze ile iyi çalışan son derece çok yönlü bir yemektir: her türlü patates turpu iyi çalışır ve hatta bu yemeği daikon (Japon turpu) ile yapabilirsiniz.
Bu sebze garnitür tamamen vejeteryan, ve bu fırında kavrulmuş sebze vegan ve biraz daha hafif, yağ ve kolesterol içermeyen düşük yapmak için tereyağı yerine vegan margarin kullanabilirsiniz. Sebzeler, tereyağı, akçaağaç şurubu ve biraz da tuz ve karabiberden başka hiçbir şeyle birlikte, bu garnitür glutensiz diyete uygun.
Karnabahar ve Brüksel lahanası ile fırınlanmış kavrulmuş tatlı patatesler, Kuzey Carolina Tatlı Patateslerinin izniyle hazırlanmaktadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 inç kalınlığında yuvarlak dilimler halinde 1 kilo tatlı patates
- 1 orta baş karnabahar (yaklaşık 2 bardak çiçeği)
- 9 ons Brüksel lahanası, yarıya (yaklaşık 2 bardak)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya vegan margarin
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
- Öncelikle fırını 400 F ye ısıtın. Kenarlı bir pişirme kabında, kıyılmış tatlı patatesleri, karnabaharı ve Brüksel lahanasını eşit bir şekilde tek bir tabaka halinde saçın ve bir kenara koyun.
- Küçük bir mikrodalga fırında tereyağı veya vegan margarini, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi ve mikrodalgayı, tereyağı veya vegan margarin eritilene kadar düşük bir değere yerleştirin, ardından her şeyi birleştirmek için hızlı bir şekilde karıştırın.
- Hemen (soğumadan önce!) Bu akçaağaç sırlarını sebze ve tatlı patateslere dökün ve sebzeleri ve tatlı patatesleri mümkün olduğunca eşit bir şekilde kaplamak için hafifçe fırlatın.
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve yarım saat kadar karıştırarak yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Bu sağlıklı fırında kavrulmuş sebze tabağı vejetaryen, vegan (tereyağı yerine vegan margarini kullanırsanız) ve glutensizdir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 99 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 4 g |