Her türlü teriyaki tarifi ile gerçek sırrın, sosu etin yanmadığı yüzeyde yanmasına sebep olmaktır. Eğer yakından göz kulak olursan, sorun çıkarmamalısın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6
- domuz eti
- 2/3 fincan / 160 mL soya sosu
- 1/3 fincan / 80 mL sıkıca açık kahverengi şeker
- 1/3 fincan / 80 mL su
- 1/4 bardak / 60 mL pirinç sirkesi
- 3 diş sarımsak, kıyılmış ince
- 1 yemek kaşığı / 15 mL
- taze zencefil soyulmuş ve doğranmış ince
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, domuz pirzolası dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve şeker çözülene kadar ısıtın. Soğumaya bırakın.
- Pirzolaları büyük bir kap veya plastik torbaya koyun. Marine etleri pirzola üzerine dökün ve kabı kapatın. Gecede oturun.
- Izgara hazırlayın.
- Pirzolaları turşulardan çıkarın ve bir tavaya su ekleyerek marine edin. 5 dakika kaynatın.
- Tüm yol boyunca pişirilene kadar orta ateşte ızgara pirzola . Yapılmadan önce birkaç dakika bekletin.
- Sade veya pirinç püresi yapın.
- Servis yapmadan önce pirzola üzerinde ıslatılmış ayrılmış turşusu dökün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 1,794 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 48 g |