Bu kolay kırılmış kırmızı snapper tarifi sadece biraz yağ ve Cajun veya Creole baharatları ile terbiyeli. Bir karides sosu veya krema sosuyla balıklarınızı atın veya meyveli salsa ile hafifçe saklayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 4 red snapper filetosu (her biri yaklaşık 6 ons)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- Cajun tadı tadı (veya Creole baharatı)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma tavası. Broiler tava rafını hafifçe yağla veya zeytinyağı spreyi ile püskürtün.
- Küçük bir zeytinyağı ile filetoların cilt tarafını fırçalayın veya ovun, ardından hafifçe biraz tuz ve biber serpiştirin ve baharatlayın.
- Broiler rafına deri tarafı aşağı bakacak şekilde fileto yerleştirin.
- Üstünü tuz, karabiber, Cajun baharatı ve biraz daha zeytinyağıyla ezin.
- Filetoları broyler altına, ısıdan yaklaşık 5 ila 6 inç uzağa yerleştirin ve balığa kadar ya da pul yemeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Kremsi karides sosu (sağda gösterildiği gibi), şeri krema sosu veya hafif meyve salsa ile hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 78 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |