Pickleback çok ilginç bir viski görüntüsü ve kendiniz için deneyimlemeniz gereken bir içki. Son derece basittir - Jameson'un bir turşu suyuyla kovaladığı bir atış - ve kuşkusuz, dünyanın dört bir yanındaki barlarda en popüler atışlardan biri.
Turşu salamura ile viski kovalamak gerçekten yeni bir şey değil, uzun zamandır hangovers için bu "köpek kılı" ilaçlarından biri . Yine de, 2006 yılına kadar Brooklyn barmen Reggie Cunningham'ın Bushwick Country Club'daki ünlü ismini verdiğini söylemedi. Bundan sonra, içkinin ABD'ye ve ötesine yayılması ve yayılması uzun sürmedi.
Şaşırtıcı şekilde işe yarıyor olsa da, kombinasyon garip. Turşu hayranı olmasanız bile, denemek isteyeceğiniz bir içecek çünkü başka bir içecekte bulamayacağınız zengin, umami bir lezzet sunar. Ayrıca bara gitmeye gerek yok. Buzdolabında asılı olan Vlasics kavanozunda bile Pickleback'i evde yaşayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Jameson İrlandalı Viski
- 1 1/2 ons turşu suyu
Nasıl yapılır
- Viski dolu bir bardak dökün ve turşu suyu ile ayrı bir atış bardağı doldurun.
- Viski iç, sonra turşu suyu ile hızla kovalayın.
İrlanda viskisi
Harika bir Pickleback yapmanın anahtarı gerçekten viskide. Herhangi bir İrlanda viskisini ya da başka bir viskiyi bu konuya dökebilirsiniz - ama Jameson'un bir atışıyla aynı olmayacaktır. Belki de bu özel viski'nin odunsu tatlılığı ya da tamamen başka bir şey.
Nedenini açıklayamıyoruz, ama Jameson en iyi tatma rekorunu yaratıyor.
Jameson orijinal viski olmasa da, bugün en popüler olanı ve muhtemelen atış başarısını sağladı. Cunningham'ın ilk turu (ya da onun hesabına göre on tur), aslında Old Crow'u kullandı. Bu bir Pickleback istiyorsanız ve para kazanmak istiyorsanız iyi haber. Jameson kadar lezzetli değil, ama oldukça iyi.
Turşu Suyu
Viski hakkında olabileceğiniz kadar sıkı, turşu suyu konusunda seçici olmaya gerek yoktur. Herhangi bir turşu kavanozu salamura çalışacaktır. Devam edin ve bu ticari olarak üretilmiş kavanozdan ya da en sevdiğiniz ev yapımı turşulardan dökün, çekim her iki şekilde de iyi olacaktır.
Turşu suyu da biraz eğlenebileceğiniz yerdir. Ülke çapında barmenler, büyük başarılara kadar çeşitli turşu üsleriyle oynamışlardır. Bazı barlar bu amaç için bile 10'a kadar kavanoz stokluyor. En iyi sevdiğini görmek için meyveli tuzlu suları, baharatlı tuzlu suları veya aralarında bir şeyler deneyin. Eğer otantik tutmak istiyorsanız McClure's, kullanılan Cunningham'ın markasıdır ve tavsiye eder.
Bir Bira Chaser
Birçok kişi, bir bira avcısının, gerekli olmamasına rağmen, Pickleback'i tamamlamak için mükemmel bir yol olduğunu buldu. Bunu denemek isterseniz , hafif ve ferahlatıcı lagerlerle uğraşın . Dos Equis, Tecate ve Pabst Blue Ribbon, Pickleback hayranları arasında en iyi seçeneklerden bazıları.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 351 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |