Polonyalı havuç salatası veya surówka z marchewki için bu kolay no-cook tarifi (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) Łochów Polonya köyünde Pałac Łochów şef Halina Piedziak dan.
Łochów Palace, Polonya'nın orta kesimindeki Mazovia bölgesinde lüks konaklama ve konferans merkezi olarak hizmet veren güzel bir mülk üzerinde yenilenmiş bir malikanedir.
Surówka ve sałatka arasındaki fark, eski salatanın taze, çiğ sebzelerle yapıldığı ve ikinci salatada pişirilmiş malzemelerle yapılan bir et, deniz mahsulü veya sebze salatası olabilir.
Bu brunch veya büfe tablo için harika bir salata seçeneğidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 büyük havuç (soyulmuş ve iri rendelenmiş)
- 1 Granny Smith elma (soyulmuş, özlü ve iri rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı (veya bitkisel yağ)
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak kuru üzüm (15 dakika suda ya da koyu eritilmiş)
- Tadı tuz
- Tadımlık şeker
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, havuç, elma, limon suyu, ayçiçeği veya bitkisel yağı, isteğe bağlı olarak erikli ve süzülmüş koyu veya açık kuru üzümleri, tadı tuzu ve tadı şekeri karıştırın.
- Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, soğuka kadar örtün ve soğutun. Soğutulmuş salata tabağında servis yapın ya da masaya dolayın.
Polonya Ham Salataları ve Pişirilmiş Salatalar Arasındaki Fark
Sałatka: Bir sałatka tipik olarak pişmiş malzemelerle yapılan soğuk bir salatadır .
Sałatki ekşi krema veya Lehçe mayonez ile giyinmiş tavuk, ton balığı, jambon, sığır eti, frankfurter, yumurta ve diğer pişmiş proteinler içerebilir. Diğerleri ise patates , pancar ve diğerleri gibi pişirilmiş sebzelerle yapılır.
Surówka: Bir surówka bu havuç salatası veya ekşi krema ( mizeria ) bu dilimlenmiş salatalık gibi ham maddeler ile yapılan soğuk bir salatadır . Diğer surówki marul ( sałata ) salata, elma, lahana turşusu, taze lahana, pancar, turp ve diğer salatalar ile rendelenmiş havuç vardır.
Surówki genellikle sıcak yemeklere eşlik eder. Mevsimlik ürünlere göre değişirler. Böylece kışın kök sebze salataları belirgin bir şekilde beliriyor. İşte daha fazla çiğ salata tarifleri:
- Sırp Yağı-Sirke Coleslaw Tarifi
- Yağlı Salata Tarif ile Sırp Tatlı Sauerkraut
- Granny Smith Elma Sarımsak Tarif
- Alman Kırmızı Lahana Dilim Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 68 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |