Muz ekmeği, hepimizin bildiği ve sevdiği hızlı ekmeklerin en popüleridir. Kendinizi güçlü bir fırıncı olarak görmüyorsanız bile, bu muzlu ekmek tarifi o kadar kolay ki “aptalca” diyebilirsiniz. Aslında, hızlı ekmek pişirmek, hazırlanması kolay ve hatta daha kolay hizmet veren temel bileşenleri kullandığınız için size bir fırıncı yapma temeli kurabilir.
Muzlu Ekmek İpuçları: Nasıl Muz Olgunlaşır
Muz ekmeği yaparken, olgun muzları kullandığınızdan emin olun. Henüz olgun olmayan muzlar, tekdüze olmayan bir muz ekmeği oluşturacak, tadı ve dokusunu çekecek. Bunun yerine, eğer muzlarınız olgunlaşmak için günlerce bekleyemiyorsanız, şunu deneyin: Soyulmamış muzlarınızı bir fırın tepsisinde 15 ila 20 dakika boyunca 250 F fırında yumuşak olana kadar pişirin. Soğutun (veya diğer malzemelerinizi hazırlarken soğutun), soyun ve kabartma yapmaya başlayın.
Muzlu Ekmek Yapmak
Muz ekmeği hiçbir şekilde yağda düşük değildir, ancak kahvaltıda ya da tatlı olarak harika bir muamele. Cevizler senin fanteziine uymazsa, kendi seçimini yapmak için seçimini yap. Muzlu ekmeklerde sıklıkla kullanılan diğer fındıklar cevizler ve macadamia fıstığıdır. Çikolata parçacıkları veya hindistan cevizleri de bazı temel eklentilerdir ve ahududu veya kuru kiraz gibi meyveler bu tatlı hamuruna bir miktar tart aroması ekleyebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak
- çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 bardak soya margarin (1 ½ sopa)
- 1 ½ bardak şekeri
- 1/2 bardak koyu kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 4 büyük yumurta
- 7 büyük muz (aşırı olgun ve püre)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/3 bardak ceviz (ince öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Fırını 325 F'ye ısıtın. Soya margarini veya yağı iki adet 9 "x 5" somun tavalarını yağlayın.
- Orta büyüklükte bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kenara koyun.
- Elektrikli el mikseri kullanarak büyük bir karıştırma kabında, soya margarini ve şekeri kabarık olana kadar karıştırın.
- Her ekleme arasında iyi atma, her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Birleştirilene kadar çırpılmış muzları ve vanilyayı ekleyin.
- Bir tahta kaşık kullanarak, kuru malzemeyi ve öğütülmüş cevizleri sadece birleştirilene kadar katlayın (fazla karıştırmayın).
- Hazırlanan tavalara hamuru dökün ve somunlardan birinin ortasına yerleştirilen bir küreciğin temiz, yaklaşık 1 saat ile 1 saat 10 dakika arasında çıkmasına kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce hafifçe soğutarak bir tel ızgara rafına somunları aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |