Bir Stovetop sigara içen somon nasıl

01/04

Odun Yongalarını İçenlere Yerleştirin

Yiyecekleri pişirmek için bir set üstü ocak kullanmak güvenli, kolay ve hızlıdır. Bu derste somonun nasıl içileceği gösterilmektedir, ancak temel metodu öğrendikten sonra başka çeşit balık, et veya sebze içebilirsiniz. Ben bir Kambur Stovetop Smoker kullanıyorum, bu yüzden farklı bir sigara içen kullanıyorsanız, yöntemin aynı olduğundan emin olmak için kullanım kılavuzuna bakın. Bu adım adım kılavuz, Kolay Tütsülenmiş Teriyaki Somonunun nasıl yapıldığını gösterir.

Odun talaşlarını, sigara içicisinin tabanındaki küçük bir küme içine yerleştirin. Gıdaların çoğunu içmek için cipslerin bir çorba kaşığından fazlasına ihtiyacınız olmaz. Özellikle set üstü sigara içenler için tasarlanmış tahta çipleri kullandığınızdan emin olun. Bu çipler neredeyse talaş gibi küçük parçalar halinde gelir. Damlama tepsisini talaşların üstüne yerleştirin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz (sigara içicisinin köşesindeki delikleri açtığınızdan emin olun) veya kolay temizlik için yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Daha sonra pişirme kabını (bunu ayrıca pişirme spreyi ile de yapabilirsiniz) damlama tepsisinin üzerine yerleştirin.

02/04

Yiyecekleri Rafa Yerleştirin

Somon filetolarını pişirme rafına yerleştirin. Filetoları tuz ve karabiber ile karıştırın ya da istenirse teriyaki sosu, soya sosu veya barbekü sosu gibi bir pişirme sos ile fırçalayın. (Bu resimde teriyaki soslu somon filetolarını fırçalıyorum)

03/04

Sigara Sürecine Başla

Sigara içiciyi bir ocak üstü beki üzerine yerleştirin ve bir kaç santim açık bırakarak kapağı kısmen kapatın. Isıyı ortama çevirin ve iki ila üç dakika süren dumanın görünmesini bekleyin. İlk duman belirtileri göründüğünde, sigara içen kapağını tamamen kapatın ve zamanlayıcıyı 17 dakikaya ayarlayın. Sigara içen kapağın kenarından biraz duman çıkması normaldir.

04/04

Somon Pişirme Yemek

Somon balığı, filetoların kalınlığına ve istediğiniz donukluğa bağlı olarak pişirmek için 17 ila 20 dakika sürmelidir. Sigarayı aç ve somonu çıkar. Somon beğeninize göre yeterince pişmemişse, 5 dakika sonra kontrol ederek 350 ° F'lik bir fırında bitirebilirsiniz.