Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kilo karışık (portabella, istiridye, shiitake, cremini, enoki, vb), kalın dilimlenmiş
- 1/2 orta tatlı
- 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş soğan
- 5 diş
- sarımsak , kıyılmış
- 1 çay kaşığı koşer
- tuz
- 3 Yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1-3 / 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 fincan krema, yarım buçuk veya süt
- 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 bardak ince rendelenmiş
- Çedar peyniri
- Taze çekilmiş
- tatmak için biber
Nasıl yapılır
Ağır bir tencerede, mantarları sıvıyı serbest bırakana ve soğanlar yumuşak olana kadar tereyağında mantarları, tatlı soğanı, sarımsak ve tuzu hafifçe soteleyin.
Un ile serpin ve 1 dakika karıştırın. Karıştırarak tavuk suyu ekleyin. Düşük bir kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin. Krema ve hindistancevizi karıştırın ve kaynamaya dönün. Çedar peyniri ekleyin ve erimiş kadar karıştırın. Taze öğütülmüş biberle tatlandırın.
Ateşten al ve hizmet et.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1146 |
| Toplam yağ | 58 g |
| Doymuş yağ | 33 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 1,680 mg |
| Karbonhidratlar | 127 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 30 g |