Vindaloo masala, genellikle Hint domuz köri yemeklerinde kullanılan baharatlı hamurdur, fakat tadı tavuk gibi iyidir. Bu tarif, dört tane servis yapan bir yemek hazırlamak için yeterli Vindaloo masala yapar. Vindaloo, güneybatı Hint kıyısında bir devlet olan Goa'da popüler bir yemektir. "Masala", "baharat" için Hintçe terimidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük soğan, doğranmış
- 1 çorba kaşığı. sarımsak ezmesi
- 1 çorba kaşığı zencefil ezmesi
- 1 çay kaşığı
- Garam Masala
- 4 kuru kırmızı biberler, kızarmış
- 2 çay kaşığı. kişniş tohumu tost
- 1 çorba kaşığı
- kimyon
- tohumlar , tost
- 6 ila 8 karabiber
- 2 yemek kaşığı Beyaz sirke
Nasıl yapılır
- Sirke hariç tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun.
- İçeriğinizi kalın, pürüzsüz bir ezme haline getirirken, sirkeyi biraz ekleyin.
- Masala hemen kullanın veya buzdolabında temiz, kuru bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 195 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |