07/07
Bira Can Tavuk Nasıl Yapılır
Leah Maroney Bira en temel sürümü tavuk tarifi sadece bir bütün tavuk ve bir kutu bira gerektirir. Ancak, gerçekten çok fazla ekstra lezzet eklemek istiyorsanız, iyi bir Spice Rub içermelidir. Tuz ve karabiber ek bir karışım veya ek otlar ve baharatlar bir meraklı karışımı olabilir. Tamamen size kalmış. Bira tarifi tavuk için bu tarifi kendinizi uydurmak büyük bir ovmak içerir.
02/07
Bira Can Tavuk için Kurulum
Leah Maroney Bir bira seçerken tat tercihi önemlidir. Bazı insanlar bu karar hakkında militan. Birçoğu, bira içmenin tek birasının, diğerlerinin biranın yanında bira içtiğini iddia eder. Bazıları iyi, kötü bira gibi.
İpucu 1 : Başlamadan önce. Bira kutusunun tavuğun içine uyduğundan emin olun. Bununla canlı bir ateşte savaşmak istemiyorsun.
İpucu 2 : Tavuğu ayarladığınız yerin dik konumda olduğundan emin olun. Tavuğun kapağını sadece tavukun sığamadığını bulmak için kapağını indirmek istemezsiniz.
03 of 07
Can hazırlanıyor
Leah Maroney Bira kutusunun üstünü kesin. Bu, biradan kuşa nem akışını en üst düzeye çıkarır. Bu görev için çoğu konserve açıcılar kullanılabilir. Sonra, yarısı dolu olana kadar biranın bir kısmını dökün (atın veya atın). Bunu yapmayı nasıl tercih edeceğiniz size kalmış. Kümes hayvanı ovunuzun 1/2 fincanını kutuya ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Kutu şimdi hazır.
04/07
Tavuğu ovmak
Leah Maroney Baharat ovunuzun diğer yarısını al ve onu tavuğa uygula. Cildinize aldırmak için çok fazla endişelenme. Cilt, lezzeti ete ulaşmasına izin vermeyecektir, bu yüzden baharatınızı ovuşturmak için mümkün olduğunca cilt altında çalışın. Tavuğun içine de al. Teneke içindeki baharat, lezzet verir, ancak doğrudan temas gibi değildir.
05/07
Izgara Hazırla
Leah Maroney Biranı tavuk gibi dolaylı olarak ızgara yapacaksın. Bu, yangının ya yan ya da tavuk çevresinde olacağı anlamına gelir. Örnek, tavuğun oturacağı yerin her tarafında kömürlü bir ızgara ızgarası üzerine kurulmuştur. Bu tavuğu çevirmeden bile ısı verir.
Yangını (gaz veya odun kömürü) iki tarafa koyma yeteneğine sahipseniz, o zaman kuşu çevirmek için endişelenmenize gerek kalmayacaktır. Yangın bir tarafta ise, pişirirken 30 dakikada bir tavuğu 180 derece döndürmeniz gerekecektir.
Bira kutusunu, kuşun olmasını istediğiniz yerde ızgaraya yerleştirin.
06/07
Tavuğu Tahtına Koymak
Leah Maroney Teneke kutuda, kuşu pişirmenin zamanı geldi. Yavaşça ve nazikçe tavukları kutuya oturtmak istiyorsun. Pozisyona girmeye zorlamayın ya da kuşa fazla baskı yapmayın.
Şimdi, kuşun üstünü mühürlemek için soğan parçasını tavuk boynuna sokun. Bu içerideki nemi tutar ve biranın tavuğunun gerçek sırrıdır.
Izgaradaki kapağı kapatın ve kuşu hazırlamak için kullandığınız her şeyi yıkayın.
Pişirme süresi boyunca 300 ila 325 F arasında bir ızgara sıcaklığı tutmaya çalışın. Tabii ki içebilirsiniz, ancak kaynama noktasının üstünde bir derece sıcakta pişirilmelidir. Aksi halde, kutudaki sıvı kuş için bir şey yapmaz.
07/07
Tavuğu Bitirmek
Leah Maroney Sıcaklığın ne kadar olduğuna bağlı olarak, şimdi yapacak çok şey yapmamalı ama biranın pişirmesi için bekleyebilir. Zaman tavuk için önemli değil, sıcaklık. Bu kuşun iç sıcaklığı 175 F'ye ulaştığında çıkmaya hazırdır. Termometrenizle kemiğe dokunmamaya dikkat ederek, uyluğun en kalın kısmındaki sıcaklığı ölçün. Izgaradan çıkarıldıktan sonra, tavuğun oymadan önce on dakika dinlenmesini bekleyin.
5-6 kiloluk bir kuş sıcaklığa bağlı olarak pişirmek için iki ila üç saat sürmelidir. Kuşu yere yatırın ve kutuyu bir çift maşa ile kavrayın.
Kutu tavuktan çıktığında, onu böl ve tadını çıkar.