Bu quesadillas'ları önceden hazırlayabilir ve ihtiyaç duyduğunuz anda onları ızgara yapabilirsiniz. Ayrıca herhangi bir parti için harika bir meze yaparlar. Bu tarifi aynı zamanda artık ızgara tavuk kullanmak için mükemmel bir yoldur!
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons / 225 g tavuk ihaleleri
- 4 dilim kırmızı soğan (1/4 inç kalınlığında)
- 4 dilim patlıcan (1/4 inç kalınlığında çapraz dilimler)
- 8-inç çaplı un ekmeği
- 1/2 bardak / 120 mL Monterey Jack peyniri (rendelenmiş)
- 1/2 bardak / 120 mL keskin kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 fincan / 60 mL su
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze
- kişniş (doğranmış)
- 1 jalapeno biber (dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (daha fazla veya daha az)
- Ekşi krema (servis için)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıda 1/4 fincan / 60 mL su, kişniş, dilimlenmiş jalapeno, limon suyu ve zeytinyağı birleştirin. Pürüzsüz ve mevsime kadar tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuk ihalelerini sığ pişirme kabına yerleştirin.
- Tamamen kaplanarak, tavuk ihalelerinin üzerine marine koyun. Kapak ve 4 saat buzdolabında.
- Ön ısıtma ızgarası.
- Tavuğu turşudan alın ve yaklaşık 6 dakika pişinceye kadar ızgara yapın.
- Soğanı ve patlıcanı yağla fırçalayın, biraz tuz ve karabiber serpin ve yaklaşık 4 dakika boyunca ızgara yapın, arada sırada çevirin.
- Diğer malzemeleri pişirirken, tortillaları folyoya sarın ve ızgaradaki üst rafa yerleştirin.
- Izgaradan her şeyi çıkarın.
- Peynirleri bir kasede karıştırın.
- Tortillaların yarısına yaklaşık 1/4 fincan peynir koyun.
- Tavuk bir dilim soğan ve bir dilim patlıcan ile.
- Sandviç gibi bir şey yapmak için başka bir tortilla ile tepesinde.
- Izgara üzerine yerleştirin ve peynir eriyene kadar ekmeği ısıtın ve ekmeği güzel bir altın kahverengidir.
- Izgara Tavuk Quesadillas'ı dörtte bire bölün ve ekşi krema ile servis yapın.