Buğulanmış brokoli , harika kolay ve besleyici bir besindir. Neyse ki, brokoli buharı çok kolay. Buharlama için üç hızlı yöntem vardır: tavada, vapurda veya mikrodalgada. Sizin için en iyi olanı, tat alma zevklerinizi ve yaşam tarzınızı bulun.
Buharlama, brokoli'nin bazen acı tadı yumuşatır ve iç tatlı ve besleyici lezzetini karıştırır. Bir parça tuzu ve biberiyle birlikte buharda pişirilmiş brokoli, bir parça tereyağından elde edilen toprak lezzetini, soya sosu ya da tamarı basit ve lezzetli bir şey ya da susam yağı çörek otu ile karıştırın.
(Tabii ki, hoş bir seçenek için gidebilir ve peynir sos ile tepesinde.)
Bir tavada Brokoli Buhar nasıl
Bu brokoli buharı ve mükemmel dokuya yol açmanın en kolay yoludur.
- Büyük bir tavada yaklaşık 1/4 inç su kaynatın.
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ve en az bir avuç dolusu ve 2 pound kadar kesilmiş ve temizlenmiş brokoli çiçeği ekleyin.
- İstediğiniz kadar ihale edinceye kadar kaplayın ve buharlayın (tam pişirilmiş, yumuşak floretler için en az 8 dakika ve en fazla 8 dakika).
Bir vapur sepetinde brokoli Buhar nasıl
Klasik buharlama yöntemi bir vapur sepeti veya eki kullanır.
- Vapur sepetinizin veya ek parçanın sığabileceği bir kabın dibinde kaynatmak için bir inç su alın.
- Hazırlanmış ve temizlenmiş brokoli filetolarını, buharlı sepetin içine koyun, kaynar su , örtü ve buharın üzerine, ısırılana kadar yumuşayıncaya kadar, tam olarak yaklaşık 3, tam ihale çiçeği için ise 8 dakikaya kadar.
Mikrodalgada Brokoli Buhar Nasıl
Bir mikrodalgada buharda pişirilen brokoli kesinlikle hızlı ve uygundur. Mikrodalga ile sebzeleri, hassas ve eşit düzeyde bir donanıma buharlaştırmak daha zordur.
- Taze yıkanmış brokoli floretlerini, hala büyük bir mikrodalga-güvenli kabın içine yapıştırarak su koyun. Kasenin dibinde küçük bir su havuzu oluşmalıdır. Kâsenin alt kısmında su görmüyorsanız, bir çorba kaşığı su ekleyin.
- Kabı mikrodalga fırınlı bir kapak veya plaka ile kaplayın (mikrodalgada plastik sargılardan kaçının) ve 1 dakika boyunca yüksek güçte pişirin. Bağış testi yapın ve brokoli sevdiğinize kadar 30 saniyelik aralıklarla tekrarlayın. Mikrodalgada buharda pişirilen brokoli, ne kadar sıvı kullandığınıza ve mikrodalga gücünüzün ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak bir miktar tahliye veya kurutma gerektirebilir.
Brokoli'yi kendi başına yedikten sonra, buharda pişirilen brokoli, fırında pişirilmiş bir patates için harika bir tepecik yapar, çırpılmış yumurtalara hoş bir katkı sağlar, hatta püre haline getirilebilir ve bebek maması olarak kullanılabilir. Gevrek-ihale brokoli kurutulabilir ve soğutulabilir ve daha sonra soğuk olarak, bir çiğ sebze tabağında bir daldırma ile servis edilebilir.