Ufalanmış pastırma, bir krem ve Parmesan sosu, bu spagetti kabak yemeklerini inanılmaz derecede lezzetli hale getirir ve düşük karbonhidrat içeriği özellikle caziptir.
Muhteşem bir yemek için bu muhteşem "spagetti" tabağını tossed salata veya taze dilimlenmiş sebzelerle servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet orta spagetti balkabağı
- 8 şerit pastırma
- 1/4 bardak soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş ve kıyılmış)
- 1 1/2 bardak
- yoğun krema
- 1/2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri (istenirse garnitür için daha fazla)
- Tuz ve taze karabiber karabiber
- İsteğe bağlı garnitür: taze maydanoz (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Fırını (veya ısınma çekmecesini) 200 F ile 250 F arasında ısıtın. Bu, sosu bitirirken sıcağı sıcak tutmak içindir. Alternatif olarak, sos hazır olduğunda mikrodalgada hızlı bir şekilde ısıtın.
- Spagetti kabak kök ucu ve çiçek ucu kapalı dilim. Kabağı yarım uzunlukta kesin ve tohumları dışarı alın. Yumuşak lifleri çıkarmak için kabın iç kısmını bir kaşıkla kazıyın. Mikrodalga güvenli bir pişirme kabına yerleştirin, yüzü aşağı doğru kesin. Pişirme çanağına yaklaşık bir inç sıcak su ekleyin.
- 12 ila 15 dakika boyunca ortaya çıkarılan kabak mikro dalga. Zaman, kabuğun büyüklüğüne ve mikrodalga fırının gücüne bağlıdır. Bir çatalla delinerek test edin. Delinmesi kolay olmalı, ancak çok yumuşak olmamalı.
- Kabağın iç kısmını bir çatalla kazıyın ve "spagetti" ipliklerini fırına dayanıklı bir kaba veya konteynere aktarın. Kaseyi folyo ile kaplayın ve kabı fırında veya ısınma çekmecesinde sıcak tutun.
- Bu arada, squash yemek yaparken, derin bir tavada veya orta ateşte sote tavada, pastırmayı gevrek olana kadar kızartın. Tahliye için kağıt havlulara çıkarın. Pastırmayı parçalayıp bir kenara koyun.
- Pastırma damacanasını bir bardağa veya kaseye boşaltın, tavada yaklaşık 1 yemek kaşığı bırakın. Başka bir kullanım için fazla pastırma damlamalarını soğutun.
- Soğanı tavaya ekleyin ve sadece yarı saydam olana kadar soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.
- Kremi tavaya ekleyin ve kaynatın. İndirilene ve kalınlaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişmeye devam edin. Parmesan peyniri ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Birkaç çay kaşığı ufalanmış pastırmayı bir kenara koyun ve kalanını sosu ekleyin; ısıtın. Sos çok kalınsa, inceltmek için biraz daha fazla krem veya süt ekleyin.
- Sıcak spagetti kabak ile sosu hafifçe fırlatın.
- İsterseniz biraz maydanoz ve daha fazla Parmesan peyniri ve domuz pastırması ile "spagetti" yi süsleyin.
- Yan yeşili salata ya da dilimlenmiş domates ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere veya Hazır Pot Spagetti Squash
Sarımsak ve fesleğen ile yaz kabak "Makarna"
Çiftlikten Sofraya - Mevsimlik Çiftçiler Market Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodyum | 244 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |