Limon Şekeri Nasıl Yapılır
Şekeri ve limon lezzetini bir arada saklamak, ikramların ve tatlandırıcı içeceklerin üzerine serpmek için mükemmel bir limon kokulu şeker oluşturur. Limon şekeri yapmakla ilgili çeşitli yollar vardır, aralarındaki fark aşağıda özetlenmiştir, ancak biraz daha fazla iş veya biraz daha fazla zaman harcamaktadır.
Unutmayın, tüm bu metotlar için, bir limonun tadını çıkarırken, sadece parlak sarı kısım ve mümkün olduğu kadar sert beyaz özü gibi çok az şey istersiniz.
Yöntem 1: Microplane
Orta kasede 1 bardak şeker koyun. 1 limonun üzerine parlak sarıyı rendelemek için bir mikroplan kullanın, altına acı beyaz altından kaçınmak için dikkatli olun, şekerin içine koyun - bunu mümkün olduğunca ızgara yaparken saldığı limon yağının çoğunu yakalamanızı sağlar . Hava geçirmez bir kaba aktarın ve şekerin limon lezzetini toplaması için birkaç gün bekletin.
Yöntem 2: Gıda İşlemcisi
Mikro-uçağınız yoksa, kabuğu 1 limondan çıkarmak için normal parlaklık veya soyma bıçağı kullanın. Lezzet ve 1 bardak şekeri bir mutfak robotuna koyun. Limon tamamen şekere girene kadar nabız atın. Bu sürüm hemen kullanıma hazırdır, ancak hava geçirmeyen bir kapta birkaç gün bekletirseniz lezzet hoş olur.
Yöntem 3: Zaman
Bu yöntem mümkün olduğu kadar düşük emektir. Lezzetin 1 limondan soyulması için bir soyma bıçağı kullanın; büyük şeritler halinde tutun.
Zest ve 1 fincan şekeri hava geçirmeyen bir kaba koyun ve bir ay boyunca bir kenara koyun, eğer düşündüğünüzde birkaç günde bir sallayın. Şeker, birlikte takıldıklarında limon lezzetini toplar.
Limon Şekerinin Saklanması
Limon şekerini, genel olarak şekeriniz gibi hava geçirmeyen bir kapta tutun. Katkısız şekere benzeyen az çok süresiz devam edecek, ancak gıda güvenliği uzmanlarının önerebileceği altı ay içinde bunu kullanmak için fazla sorun olmadığını düşünüyorum.
Ben yaptım, şimdi ne? (Veya Limon Şekeri Nasıl Kullanılır)
Limon şekerinin birçok kullanımı vardır. Kafamın tepesinden aklıma gelen birkaç kişi:
- Sıcak veya buzlu çay ile servis yapın
- Kokteyl bardağı rim kullanmak
- Krep, gofret veya tahıl üzerine serpin
- Süper basit bir tatlı için klasik krepler üzerinde dağılım
- Meyve salatalarını tatlandırmak için kullanın
- Pişirme öncesi şekerli kurabiye veya limon aromalı kurabiyeler serpin.
- Limon kokulu yemek tariflerinde (bu Limon Barları gibi) normal şekerin yerine ekstra limon suyu için kullanın
- Kümes hayvanları veya balık tatlandırıcı gereken balıklar için turunçgiller