Bu tek tabakalı jambon ve makarna güveci hazırlamak için bir çırpıda ve aileniz bunu sevecek. Makarnayı pişirin, çabucak brokoli buharını ve birkaç dakika jambon ve sarımsak kızartın. Sade sos, yoğun krem ve Parmesan peyniri ile yapılır.
Güveç, artık jambon kullanmak için mükemmel bir yoldur. Ya da jambon atlayın ve anında lezzetli vejetaryen bir yemek olur.
Brokoli yerine karışık sebze veya bezelye kullanmaktan çekinmeyin, ya da jambonu pastırma, hindi veya tavukla değiştirin. Daha fazla fikir için varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons makarna (penne, dirsek, kabuk veya benzeri)
- Yaklaşık 1 orta brokoli taç, yaklaşık 3 adet brokoli çiçeği, yaklaşık doğranmış
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 ila 2 bardak doğranmış jambon, yaklaşık 8 gram
- 1 büyük karanfil sarımsak, ince kıyılmış
- 2 ila 3 çay kaşığı doğranmış taze fesleğen veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 3/4 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano (Parmesan) peyniri
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Makarnayı, paket talimatlarını takip ederek tuzlu suda kaynayan bir tencerede pişirin. Bir kevgir içinde drenaj.
- Bu arada, brokoli parçalarını bir buharlama sepetine koyun. Orta ila büyük bir tencerede kaynatmak için bir inç su getirin. Buharlama sepetini tavaya koyun (suyun üstünde, böylece brokoli suya girmez). Tavayı kapatın ve brokoli'yi yaklaşık 4 dakika ya da şarabı neredeyse hiç yumuşayıncaya kadar buharlayın.
- Bir tavada veya orta ateşte sote tavada, tereyağı eritin. Jambon ekleyin ve kızarıncaya kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Fesleğen, krema ve Parmesan peyniri ekleyin. Düşük ateşte pişirin ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin. Süzülmüş makarna ile birleştirin ve atın. Isı geçirin.
- Makarna karışımını servis tabağına aktarın ve servis yapmadan hemen önce masaya atın.
- Ekstra Parmesan peyniri, atıştırmalık salata veya Sezar salatası ile birlikte servis edilir .
Varyasyonlar
- Jambonun doğranmış Kanada pastırması veya yaklaşık 6 ila 8 adet pişmiş doğranmış domuz pastırması ile değiştirin . Türkiye jambonu da kullanılabilir.
- Brokoli'yi buharda pişirilmiş veya mikrodalga fırında dondurulmuş yeşil bezelye ile değiştirin.
- Hindi ya da tavuğun yerine jambonla güveç yapın ya da eti tamamen atın ve isterseniz daha fazla peynir ekleyin.
- Glutensiz bir diyet için, yemeği glutensiz makarna ile servis edin.
Bunları da beğenebilirsin
Jambon ve Bezelye ile Penne Fırında
Ham ve kuşkonmaz ile kremalı makarna
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 682 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 1,079 mg |
| Karbonhidratlar | 64 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 29 g |