Açık yemek için Big Green Egg'e aşina değilseniz, büyük, yeşil ve kelimenin tam anlamıyla bir yumurta gibi görünen bir içici / ızgaradır. Eşsiz havalandırma sistemi mükemmel ısı kontrolü sağlar ve yumurtanın seramik kabuğu aşırı derecede yüksek sıcaklıklarda pişirmenizi sağlar. Etler için düşük bir sıcaklıkta et tüketmek ister misiniz? Büyük Yeşil Yumurta oldukça çok yönlüdür ve her ikisini de yapmanızı sağlar.
BGE ile ilgili bir şey, sıcaklık kontrolünün asılmasını sağlamak için zor olabilir; Buna alışmak, tekrar tekrar pişirmeyi öğrendiğiniz gibi hissetmenizi sağlayabilir. Yine de çabaya değdi. Usta bir erken yemek sığır kebabı. Bu kebaplar ihale ve lezzetli ve Big Green Egg'de güzelce çıkıyorlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 inç küpler halinde kesilmiş 2 libre sığır filetosu veya bonfile
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak, kıyılmış
Nasıl yapılır
- Izgaradan 24 saat önce, zeytinyağı, sirke, kişniş, sarımsak, kimyon ve kırmızı biberleri birleştirerek turşusu hazırlayın. Marineri dondurucu torbaya dökün ve sığır küpleri ekleyin. Izgaraya hazır olana kadar buzdolabında marine etmeyi bırakın.
- Buzdolabından çıkarınız ve etleri pişirme yağıyla püskürtülen şişler üzerine geçiriniz.
- Yapışmayı önlemek için pişirme yağıyla sprey püskürtün. Her tarafta 5 ila 7 dakika veya etin istenen donana ulaşana kadar ızgara yapın.
Beyaz pirinç, salata ve pide ekmeği üzerine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 51 g |