Buffalo Chicken Meatloaf, klasik meatloaf üzerinde, lezzetli ve kolay bir antre tarifi olan Buffalo tavuk kanatlarının lezzetlerini kullanarak harika bir dokunuş. Bunu yaptığımda, iç sıcaklık 70 dakikada 172 derece F idi; ama köfte hala harika nemli ve kremsi.
Özellikle tavuk gibi az yağlı bir ürün kullanıldığında, nemli bir köftelik yapma hilesi, birçok başka katkı maddesi eklemektir. Sebzeler, ekmek kırıntıları, salata sosu ve sıcak kanat sosu, nemi ekleyerek tavuğun fazla kompakt olmasını önler. Yine de, karışımı ellerinizi kullanarak hafifçe karıştırdığınızdan emin olun. Et ilave edildikten sonra köfteleri yenmek için bir kaşık kullanmayın ve kabı yavaşça fırın tepsisine yerleştirin. Et ilave edildikten sonra köfteleri yenmek için bir kaşık kullanın ve somunu yavaşça fırın tepsisine şekillendirin.
Bu harika tarifi Buffalo Püresi Patates ve Bezelye ve Havuç ile yaptım.) Eğer bir soğutma kontrastı için isterseniz, gevrek ve serin yeşil salata ekleyebilirsiniz. Buffalo Chicken Penne Bake'deki artıkları başka bir harika yemek için kullanın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 sapı kereviz, ince doğranmış
- 2 yumurta, dövülmüş
- 1 su bardağı yumuşak kepekli ekmek kırıntısı
- 1/4 fincan buffalo kanadı sıcak sos
- 1/3 bardak kremalı mavi peynirli salata sosu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1 bardak ufalanmış mavi peynir
- 2 pound öğütülmüş tavuk, beyaz ve koyu et
- 2 yemek kaşığı buffalo kanatlı acı sos
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı bal
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile bir oluklu fırın broiler tavası püskürtün ve kenara koyun. Ya da yanları olan bir fırın tepsisine bir tel raf yerleştirin.
2. Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; 5 dakika kadar gevrek-ihale kadar pişirin ve karıştırın. Kerevizi tavaya ekleyin; 2-3 dakika daha pişirin ve karıştırın. Tavadaki ısıyı çıkarın.
3. Büyük bir kapta, yumurta, ekmek kırıntıları, 1/4 fincan sıcak sos, salata sosu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve mavi peynirleri birleştirin; iyice karıştırın.
Sebze ekleyin ve iyice karıştırın. Toprak tavuğu ekleyin ve birleştirilene kadar ellerinizle nazikçe karıştırın.
4. Tavuk karışımını hazırlanan broiler tavada büyük bir köfte haline getirin.
5. Küçük bir kasede, 2 yemek kaşığı acı sos, ketçap ve bal birleştirin; iyice karıştırın ve köfte üzerine fırçalayın.
6. Dahili sıcaklık 165 ° F'ye ulaşıncaya kadar 65 ila 75 dakika pişirin.
7. Folyo ile kaplayın ve 10 dakika bekletin. Sonra servis yapmak için dilimleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 492 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Sodyum | 802 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 40 g |