Bir domuz eti, muhteşem çekti domuz soslu sandviçler için en sevdiğiniz barbekü sosuyla güveçte mükemmel bir şekilde pişirilir.
Bu, kemiksiz veya kemikli bir omuz (veya Boston poposu) kullanarak çekilmiş domuz omuzu için temel bir reçetedir, ancak domuz omzunuzun yavaş pişiriciye oturacağından ve kapağını sıkıca tutmanıza izin verdiğinden emin olun.
Ekstra varsa, bunu dondurabilirsiniz. Ya da art arda çekilmiş domuz eti kullanarak bu yaratıcı tariflere bir göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 domuz omuz veya Boston kıçı (yaklaşık 4 ila 7 pound, kemik veya kemiksiz) *
- 1/4 su bardağı
- 1 tire çalgı tuzu
- 1 tire taze karabiber
- İsteğe bağlı: 1 büyük soğan (doğranmış)
- 1/2 ila 1 bardak barbekü sosu (artı servis için daha fazla)
Nasıl yapılır
- Domuz omzunu yavaş pişiriciye su ile koyun ve tuz ve karabiber serpin. İstenirse, doğranmış soğan ekleyin.
- Kapak ve 1 saat HIGH pişirin. LOW'a dönün ve çok hassas olana kadar 7 ila 9 saat daha uzun pişirin.
- Kızartmayı çıkarın ve yağ ve meyve sularını atın. Domuz eti doğrayın veya parçalayın ve sonra etleri yavaş pişiriciye geri koyun.
- Biraz barbekü sosunu, lezzet için ete karıştırın - yaklaşık 1/2 ila 1 bardak sos.
- Sıcaklığa kadar yaklaşık 30 dakika ila 1 saat daha uzun süre LOW uygulayın ve pişirin.
- Yanında lahana salatası ve ekstra barbekü sosu ile sıcak split sandviç çörekler servis yapın.
* Kızartma tek parçaya sığmayacak kadar büyükse, büyük parçalara kesin veya yavaş pişiren çanak çömlek parçalarına sığacak şekilde kesin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodyum | 459 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 69 g |