Bu ocak üstü sığır eti güvecinin hazırlanması kolaydır ve çok çeşitli lezzetlere sahiptir. Harika bir günlük yemek için yahni rulo veya bisküvi ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 inç küpler halinde kesilmiş 2 kilo yağsız sığır eti
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 defne yaprağı
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak
- kekik ezilmiş
- 1 can (10 1/2 ons) yoğunlaştırılmış
- Sığır suyu (ev yapımı kullanıyorsanız konsantre)
- 3 1/4 bardak su, bölünmüş
- 4 orta boy havuç, dilimlenmiş
- 2 orta boy patates, küp
- 12 küçük beyaz soğan
- 1/4 fincan mısır nişastası
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada veya sote tavada , yağı orta ateşte ısıtın. Sığır eti ekleyin; Etleri her taraftan iyice kahverengileştirin.
- Tuz, defne yaprağı ve kekik ile birlikte yoğunlaştırılmış et suyu ve 3 su bardağı ekleyin.
- Örtün ve kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 1 1/2 saat pişirin. Havuç, patates ve soğan ekleyin; yaklaşık 30 dakika daha uzun süre pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar.
- Mısır nişastasını birleştirin ve küçük bir kasede veya kapta 1/4 fincan su bırakın; pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Mısır nişastası karışımını güveçte karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynatın. 1 dakika kaynatın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 1,042 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 46 g |