Bu tereyağı ve Parmesan peyniri ile yapılan basit, klasik bir fettuccine Alfredo tarifi.
Bu, yarım buçuk veya hafif krema ile yapılabilir, ancak en zengin sos için krem veya çırpma kremi kullanın.
Makarna ve sos hazırlamak ve pişirmek için sadece birkaç dakika alır ve zengin ve lezzetli bir makarna yemeği.
Fettuccine Alfredo, jambon ya da tavukla harika ya da buharda pişirilmiş bezelye veya brokoli çiçeği ekleyin. Sarımsak ile de mükemmel. Daha fazla fikir için aşağıdaki ipuçlarını ve varyasyonlarını inceleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound fettuccine
- 1 1/2 bardak krem şanti
- veya yoğun krem
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
- Bir tutam hindistancevizi
- tuz, tadı
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber veya taze çekilmiş karabiber veya tadı
- 1 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis için daha fazla
Nasıl yapılır
- Paket yönünü takiben tuzlu su kaynatılırken fettuccine noodle'ları pişirin.
- Bu arada, büyük bir tavada , kremi sadece kaynama noktasına getirin. Isıyı ve kaynayı azaltın, sürekli karıştırın, 4 dakika boyunca. Ateşten alın.
- Fettucini iyi tahliye edin ve sote tavada kremaya ekleyin. Orta ateşte tava ile, iyi atmak ve tereyağı parçaları, küçük hindistan cevizi, tuz, biber ve 1 bardak Parmesan peyniri ekleyin. Isınma sırasında tekrar atınız.
- Buğulanmış sebzeler veya salata ve daha rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri ile makarna servis yapın. Fettuccine Alfredo'yu doğranmış düz yaprak maydanozla süsleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Yaklaşık 1 fincan haşlanmış taze veya dondurulmuş bezelye ile makarna ve sos dökün.
- 1 ila 2 bardak haşlanmış brokoli çiçeği, makarna ve sos karışımına ekleyin.
- Buharda pişirilmiş taze veya dondurulmuş bezelye ile birlikte 1/2 ila 1 bardak doğranmış pişmiş jambon ekleyin.
- Yaklaşık 1/4 bardak dilimlenmiş yeşil soğan üstleri ile makarna ve sos dökün.
- Sarımsaklı: 2 ila 3 diş sarımsak rendeleyin, yaklaşık 2 dakika tereyağının yarısında kıyılmış. Kalan tereyağı parçalarıyla birlikte kremaya ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Tavuk ile: 4 adet tavuk bonfile küçük parçalar halinde dilimleyin. Küçük bir miktar bitkisel yağ veya tereyağında bir tavada tavuğu kahverengi. Terbiyeli tuz veya Cajun veya Creole baharat serpin. Pişmiş tavuğu fettuccine ve sos ile atın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 680 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 496 mg |
| Karbonhidratlar | 94 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 23 g |