Bu tereyağlı kahverengi şekerli kurabiye, sadece 5 bileşenle yapılmış kurabiye benzeri kurabiyelerdir. Bunlar, özel bir fırsat veya günlük tedavi için pişirmek için mükemmel çerezlerdir ve yumurtasızlar.
Lezzet ve gevrek için sadece kıyılmış cevizlerle lezzetlidirler, ama denemek isteyebileceğiniz diğer birçok çeşidi vardır. Mümkün olan birçok eklenti, dekorasyon fikirleri ve cevizleri kesmek için bazı ipuçları için ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çubuk (8 ons) tuzlanmış tereyağı (yumuşatılmış *)
- 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 bardak
- Çok amaçlı un (9 ons )
- 1 1/2 bardak ceviz (ince doğranmış)
- İsteğe bağlı tepeleme: granül veya ham şeker
Nasıl yapılır
Fırını 325 F'ye ısıtın. Fırın tabakalarını veya parşömen kağıdı veya silikonlu pişirme paspasları ile hafifçe yağlayın.
Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında, krema kadar kremayı yendi. Kahverengi şeker ekleyin ve hafif ve kabarık kadar yüksek hızda yendi. Vanilyayı karıştırın.
Mikser ile düşük hızda, yavaş yavaş un ekleyin.
Kıyılmış cevizleri katlayın.
Çerez hamurunun bir çorba kaşığı veya küçük bir kaşık kepçe ile toplanması ve her bir topun bir şekle sokulması.
Yaklaşık 2 1/2 inç aralıkla hazırlanan fırın tepsisine kurabiye hamuru topları yerleştirin.
Bir camın veya diğer küçük bir kabın tabanını düz bir tabanla hafifçe yağlayın ve toz haline getirilmiş şekere, dökülebilir kahverengi şekere veya ham şekere batırın. Biraz düzleştirmek için camın altını bir çerez topunun üzerine hafifçe bastırın. Camı şekerli olarak toparlayın ve kalan hamur topları ile tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika ya da alt kısımlarda sert ve sert bir şekilde kızartılana kadar pişirin.
Soğutulmuş çerezleri 1 aya kadar hava geçirmeyen bir kapta saklayın veya 2 ila 3 ay boyunca dondurun (undecorated).
* Tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız, 1/4 çay kaşığı sofra tuzu veya ince deniz tuzu ekleyin.
İpuçları
- Cevizler sıradaysa, kurabiyelerini mahveder. Bunları kullanmadan önce her zaman cevizleri koklayın ya da tadın. Sık sık pişmezseniz, kalan pecanları hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı bir plastik poşette saklayın ve 4 aya kadar soğutun (tazeliğine bağlı olarak). Ya da 8 aya kadar cevizleri (veya herhangi bir fındık) dondurun.
- Somunlar nasıl kesilir: En iyi sonuç için, cevizleri keskin bir bıçakla elle doğrayın. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, hızlı atımlar kullanın ve fazla işlem yapmayın ya da yer fıstığı veya fındık yağı ile sonlanacaksınız.
Varyasyonlar
- Cevizli kurabiye hamuruna 1/2 fincan Bits O 'Brickle Bits veya Heath Toffee Bits ekleyin.
- Cevizli kurabiye hamuruna 1/2 fincan normal veya mini semisweet çikolata parçacıkları ekleyin.
- Kıyılmış cevizleri kıyılmış ceviz ile değiştirin.
- Mikrodalga güvenli bir kasede 1 fincan yarı şekerli çikolata parçasını ve 2 çay kaşığı sebze kıskasını koyun. Çikolatayı yaklaşık 1 ila 1 1/2 dakika ya da çikolata eritene kadar mikrodalgada pişiriniz. Pürüzsüz ve karışana kadar karıştırın. Eritilmiş çikolatada soğutulmuş çerezleri kısmen örtün veya eritilmiş çikolatayı kurabiye üzerinde gezdirin.
- Şekerli çerezleri şekerli çerezlerin üzerine koyun.
- Baharatlı cevizli kurabiyeler için un ile 1/2 çay kaşığı tarçın tarçın ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Basit Pekan Butterball Çerezler
Tereyağı Pekan Kurabiye Kurabiye
Kahverengi Şeker Ceviz veya Cevizli Kurabiye
Tereyağı Pekan Çikolatalı Kurabiye
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |