Çikolata Merkezli Kahverengi Gözlü Susanslı Kurabiye

Bu lezzetli parmak izi tereyağlı kurabiyeler bir çikolata şekerleme merkezi ile doludur, bu yüzden kahverengi gözlü Susan çiçekleri gibi görünürler.

Bu tarif, kalıplanmış çerezlerin bir örneğidir, çünkü meyilli bir top haline getirilir ve daha sonra fırın tepsisine yerleştirilir. Kalıplı kurabiyeler, fırına girmeden önce bir camın tabanıyla birlikte fırında pişirilir veya düzleştirilirler.

Bu durumda, hamur topunu fırın tepsisine doğru itmek için bir çikolatalı şekerleme yıldızı kullanılır. Diğer kalıplanmış kurabiyeler arasında çelenkler, kreşler ve köpekler bulunur. Daha fazla çerez türü için aşağıya bakın.

Ne İhtiyacınız Var

• 3/4 fincan oda sıcaklığı
• Tereyağı
• 1/3 fincan
• toz şeker
• 1 büyük oda sıcaklığı yumurta
• 1 çay kaşığı
• vanilya
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Ölçmeden önce elenmiş 1/4 bardak çok amaçlı un
• 2 düzine sütlü çikolatalı yıldız şekeri (veya benzer bir çikolatalı şeker kullanın)

Nasıl yapılır

1. Bir orta kabın içinde, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve tuzu birlikte karıştırın. Unu karıştırın.
2. Hamuru örtün ve 1 saat soğutun.
3. Isı fırını 400 F'ye getirin. 1-inç toplara kurabiye hamuru şekillendirin. Bir yağsız fırın tepsisine yaklaşık 2 inç ayrı yerleştirin.
4. Her bir kurabiyeye bir çikolata yıldızı yerleştirin ve hamurun yassılaşmasını sağlayın. 8 ila 10 dakika pişirin.
5. 2 dakika boyunca tavada serin kurabiyeler, daha sonra tamamen tek tek çerezleri tamamen soğutmak için bir tel rafa aktarın.

1. Havalı kağıt veya parşömen kağıdı ile soğutulmuş çerezleri hava geçirmez bir kapta katmanlar arasında saklayın.

Diğer Çerez Türleri

• Kepçe çerezleri olarak da bilinen damlalı kurabiye yapmak, başka bir basit çerez türüdür. Hamur, hazırlanan tavaya atılır veya toplanır ve pişirilir.
• Bar kurabiyeleri dikdörtgen veya kare bir tavada pişirilir ve hamuru dikdörtgen bir tavaya koyarak ve çubuklar halinde kesilerek hazırlanır. Çoğu damla kurabiye tarifleri çubuklarda pişirilebilir.
• Preslenmiş kurabiyeler veya spritz çerezleri , farklı şekiller oluşturmak için bir kurabiye presi veya hamur tüpten geçirilerek hamur haline getirilir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	2519
Toplam yağ	176 g
Doymuş yağ	104 g
Doymamış yağ	54 g
Kolesterol	178 mg
Sodyum	298 mg
Karbonhidratlar	198 g
Diyet lifi	41 g
Protein	36 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)