Tabloda diners yemek istiyorsanız, o zaman siyah bir puding servis yapın. Bazıları kan yeme düşüncesinde (siyah bir pudingin içerdiği maddelerden biri) dehşete kapılacaklar. Diğerleri ise, kızartılmış baharatlı sosisin bir dilim veya iki tanesine sahip olmaktan memnun olacaktır.
Neden kuluçka, karanlık sucuk bir puding denir, gizemli bir şey yoktur, puding gibi bir şey yoktur. Siyah puding, hem İngiliz hem de İrlanda Gıdalarında her yere yayılıyor.
Çoğu zaman, ancak tam olarak değil, tam bir kahvaltının bir parçası olarak.
Siyah Puding Tanımı Nedir?
Siyah puding, bir puding değil, domuzların kanından, soğanlarından, otlarından, baharatlarından, yulaf ezmesinden veya arpadan yapılmış bir sucuktur. İyi yapıldığında lezzet baharatlara rağmen hafif ve biraz tatlı olacaktır; Birlikte, eşsiz lezzet yaratan kanın da dahil olduğu tüm bileşenlerin birleşimidir.
Siyah Puding Nasıl Yapılır?
Siyah Puding genellikle dilimlenmiş ve kızartılmış ve kahvaltı ile servis edilir, ancak genellikle puding de parçalanır ve patates püresi , kabarcık ve gıcırtı ve sos gibi diğer yemeklere dahil edilir. Diğer yemeklere pudingin eklenmesiyle yemek ve lezzet aromaları zenginleştirilir. Siyah puding, Britanya'daki şeflerle popülerlik kazandı ve geleneksel ve çağdaş menülerdeki menülerde ortaya çıktı.
Siyah Puding'in Tarihi:
Siyah puding yeni fangled bir madde değildir; sonsuza kadar olmuştur.
Puding, hiç bir zamanın boşa gitmediği bir zamanda, domuzun kesilmesi için kanı kullanmanın bir yolu olarak üretildi. Yüzyıllardan beri hayatta kalmış ve 60'lı yıllarda iyilikten düşmüştü ama yukarıda da belirtildiği gibi, bir kez daha lezzetli yemeklerden hoşlanıyor (hoşuna gidenler için).
Siyah puding sadece İngiltere ve İrlanda'da yapılmaz, birçok Avrupa ve İskandinav ülkesi pudingin kendi versiyonlarını yapar, bazıları da baharatı değiştirir, ama esasen yöntem aynıdır.
Siyah Puding için Diğer İsimler
Siyah Puding de bir Kan pudingi denir ve İrlanda Disheen olarak bilinir. Fransa'da, Black Pudding Boudin Noir olarak bilinir ve siyah puding için İspanyolca kelime morcilla'dır.
Siyah Puding Topluluğu'nun yanı sıra, meşhur pudingi kutlamak için düzenlenen festivaller ve yarışmaların yanı sıra, siyah pudingin ne kadar popüler olduğunu ve sahip olduğu sürece neden İngiliz yemeklerinin bir parçası olduğunu da kanıtlıyor.
Siyah Puding pek çok şekilde servis edilir, ancak favori tam İngiliz, İskoç (haggis yanında) ya da İrlanda kahvaltısının bir parçası .