Çift Kremalı Fırında Yumurta Kremalı Tart

Fırında yumurta muhallebi tart tüm zamanların klasik İngiliz tart olarak kabul edilir. Annemin, Pazar çayında yumurta muhallebi tartlarını pişirmek için sevdiğim anıları var ve ailem için düzenli olarak pişirdiğim bir şey. Yine de bu tarif oldukça özeldir ve alçakgönüllü fırında pişirilen yumurta muhallebini tamamen başka bir seviyeye taşır.

Double Cream Baked Egg Custard, Yorkshire'daki ünlü Cooks the Carlton School of Food'tan geliyor.

Evde, biz her zaman bu tart yumurta muhallebi çağırdı ama aynı zamanda Custard Tart, Kremalı Pasta, veya Fırında Yumurta Muhallebi adlı duymak duyacağız.

Bir Fırında Yumurta Muhallebi Tart yapmak için çok hızlı ve kolay ve lezzetli titrek bir merkez ile biraz ılık, lezzetli yenir. Pişmiş yumurta muhallebi, bir fincan çay veya kahve ile ikindi çayı bir parçası olarak servis edilebilir ve aynı zamanda güzel bir puding yapar.

Ne İhtiyacınız Var

• 350 ml./1 1/2 bardak ağır krema (çift krem, mümkünse Jersey)
• 350 ml./1 1/2 bardak süt tam
• 3 yumurta (bütün, serbest menzilli)
• 3 yumurta sarısı
• 40 g / 1/1 oz. şeker (döküm)
• 1 vanilya fasülyesi (bölünmüş ama sıyrılmamış)
• 750 g / 1/2 3/4 lb.
• tatlı hamur işi

Nasıl yapılır

1. Gereken özel ekipman: 1 x 25cm derinliğinde, yivli tart teneke
2. Süt, krema ve vanilyayı bir tavada kaynatın.
3. Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri çırpın. Kaynamış süt ve kremayı yavaşça yumurta çırpma üzerine dökün.
4. Muhallebi karışımı bir elek geçirin. Vanilya podunu muhallebiye geri koy ve soğut.
5. Tart tenekeği hafifçe yağlayın. Hamurunu yuvarlayın, tart teneke katlayın ve kör pişirin. Pişirildikten sonra, tart'ı fırından çıkarın, yumurta beyazı ile iç kısmı fırçalayın ve yumurta beyazı ayarlanıncaya kadar birkaç dakika fırına koyun.

1. Soğuk muhallebi karışımını sıcak tart kasesine dökün. Cömertçe taze hindistan cevizi rendeleyin ve 10 dakika boyunca 130 ° C'de pişirin. Fırını 100 ° C'ye düşürün ve tart hazır olana kadar pişirmeye devam edin. İlk saatten sonra ve tart tam olarak ayarlanana kadar düzenli olarak kontrol edin.
2. Pişirildikten sonra, tart'ı fırından çıkarın ve bir saat dinlendirin, sonra soğutun.
3. Aynı gün ya da en azından iki gün yemek yiyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	360
Toplam yağ	22 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	211 mg
Sodyum	111 mg
Karbonhidratlar	27 g
Diyet lifi	6 g
Protein	15 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)