Ne zaman bir bakewell tart değil bir bakewell tart sık sorulan bir soru? Bir bakewell pudingi olduğunda. Bakewell'de, tart ve puding için köken kasabasında bile, görüşün bölünmüş olduğunu ve hiç şüphem yok diyebilirim ki, birisi diğeri olduğunu tartışacaktır. Ayırmanın en kolay yollarından biri, bir bakewell pudingi, puf böreği ve bakewell tart , shortcrust.
Bakewell, Derbyshire'ın pitoresk Peak Bölgesi'nde yer almaktadır. Kasaba boyunca, hepsi tek ve orijinal olduğunu iddia eden Bakewell Tart veya Bakewell Pudding mağazaları var. Bu çok komik.
Bir bakewell pudingi yapmak çok kolay. Puding, lezzetli bir tatlı yapar ve öğleden sonra bir muamele olarak yenebilir olsa da, genellikle bir Bakewell Tart olacak. Tam bademli lezzetin tadını çıkarmak için pudingi sıcak veya hafif ılık olarak servis edin.
Not: Bu tartın doldurulması yerine un içermez, bunun yerine öğütülmüş badem kullanır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb. 2 oz./500g. puf böreği (satın alınan dükkan iyi ya da zamanınız varsa ...
- Scratch'dan Puf Böreği )
- 3 çorba kaşığı, reçel (ahududu)
- 1 1/2 çubuk / 150 g. Tereyağı
- 3/4 fincan / 50 gr. şeker (süper ince / döküm)
- 3 orta boy yumurta (dayak)
- 1 yumurta sarısı (dövülmüş, çırpılmış yumurtaya eklenmiştir)
- 1 1/2 bardak / 50 g. badem (yer)
- 2 yemek kaşığı lezzet (limon)
- 2 çay kaşığı. badem özü
- 1 yemek kaşığı. badem (kesilmiş)
- Garnitür: Tozlanma için pudra şekeri
Nasıl yapılır
Fırını 190 ° C / 375 ° F / Gaz 5'e ısıtın
- Light inç / 5mm kalınlığa kadar hafifçe unlanmış bir tahtada hamur işi açın.
- Gres ve daha sonra pasta ile 8 inç / 20 cm derinliğinde tart teneke çizgi. Üsleri bir çatalla delin. Buzdolabında 20 dakika soğutun.
- Tart kasasını pişirme / yağlı kağıtla doldurun ve pişirme kabı ile doldurun. 15 dakika ya da pasta açık altın renginde pişirin. Pişirme çekirdeklerini çıkarın, 5 dakika daha pişirin.
- Ahududu reçelini hamurun tabanına sürün, bir tarafa bırakın.
- Bir çırpma teli ile tereyağı ve şekeri renklendirin. Yumurta sarısını dövülmüş yumurtalara çırpın ve yavaşça kremalı tereyağını ekleyip biraz şeker ekleyin. Yere badem, limon kabuğu rendesi ve badem ekstraktını hafifçe katlayın.
- Karışımı hamur haline getirin ve tüm kutunun doldurulduğundan emin olmak için yüzeyi hafifçe düzleştirin. 30 dakika pişirin, fırından alın, dökülmüş bademleri serpin ve 10 dakika ya da altın ve set değerine kadar fırına dönün. Hala sıcakken şekerli krema serpin.
Bakewell Tart'ı denemeyi tercih ederseniz, tarifimi deneyin.
Geleneksel Bakewell Tart veya Pudding'in tarihi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Kasabanın söyleyeceklerini oku.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1104 |
| Toplam yağ | 86 g |
| Doymuş yağ | 28 g |
| Doymamış yağ | 30 g |
| Kolesterol | 267 mg |
| Sodyum | 271 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 20 g |