Zeytin ve güneşte kurutulmuş domatesleri içeren bu ham pate gibi yayılır ve dipler, bir çiğ yiyecekçinin etrafındaki en iyi yiyeceklerden bazıları. Patlar keten krakerler , çiğ pizza kabukları, çiğ ekmekler üzerine ya da taze sebzeler için bir daldırma olarak kullanılabilir. Buzdolabında böyle şeylerin olması her zaman güzeldir. Ayçiçeği tohumu büyük, kremsi bir baz yapar, ancak diğer ıslatılmış fındık veya tohumların yerini alabilirdiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
- 4 adet güneşte kurutulmuş domates
- 1/4 bardak kalamata zeytin
- 1/4 kırmızı dolmalık biber
- 1 çorba kaşığı yeşil soğan veya kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı taze fesleğen
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz
- 1 çay kaşığı
- nama shoyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı
- besin mayası , isteğe bağlı
- 1 çorba kaşığı soğuk sıkılmış zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
Nasıl yapılır
- Ayçiçeği çekirdeğini suda en az 2 saat veya buzdolabında bir gecede bekletin .
- Güneşte kurutulmuş domatesleri 30 dakika bekletin.
- Çekirdekleri ve domatesleri süzün ve kalan malzemeleri içeren bir gıda işlemcisine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, yaklaşık 30 saniye.
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 40 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |