Muffinleri düşündüğünüzde, "sağlıklı" muhtemelen akla gelen bir kelime değildir. Ama elmalı muzlu keki yiyebilir ve onları da yiyebilirsiniz! Bu yağsız vegan kek tarifi elma suyu ve meyveden bolca nem ve sağlıklı lif alır, böylece yağ ve kalori eklemek için margarin veya yağa gerek yoktur.
Bazı vegan kekler düz düştükleri ve daha yoğun ve lezzetli olduklarından lezzetli olurken, bu kekler tadamaya ya da süt ve yumurta kaçırmanıza neden olmaz. Sağlıklı ve vegan olan elma muzlu muffin için arıyorsanız, bu denemek için iyi bir tanesidir. Vegan olmayanlar bile, bu muffinlerde tatlar eksikliğinin olmadığı konusunda hemfikir olabilirler.
Muffinlerin pişmesini beklerken, hafif bir kahvaltı ya da atıştırmalıkların tadını çıkarmak için kendinize uzun bir bardak süt içermez. O zaman kaz!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 bardak şekeri
- 1 1/2 su bardağı elma suyu
- 1 elma (doğranmış)
- 2 muz (olgun ve püre)
Nasıl yapılır
- Fırını 325 F'ye ısıtın ve bir çörek tepsisini hafifçe yağlayın.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve şekeri birleştirin.
- Elma suyu, elma ve püre muz ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru çörek tepsisine dökün, her bardağı yaklaşık 2/3 doldurun.
- 35 ila 45 dakika pişirin veya kekler yükselene ve altın rengi kahverengi olana kadar.
* Cook'un Notları:
- Fırın sıcaklıkları değişebilir. Aşırı pişmanlık yapmadığınızdan veya fazla pişmediğinizden emin olmak için kekleri düzenli olarak kürdan ile kontrol edin.
- Unu elemeye koymadan önce elemek, sert ve çiğnemek yerine kabarık muffinlere ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Kahvaltı servisinden çıkmak için daha fazla seçenek mi arıyorsunuz? Bugün ya da haftanın başka bir sabah sizi memnun edecek diğer vegan kahvaltı tarifleri deneyin.
Patates ve soğan Tofu Frittata
Kaynak:
H. (nd). En Kabarık Vegan Kek ve Muffin Yapmak için İpuçları. 16 Kasım 2016'da, http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/ adresinden alındı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 283 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |