Akşam yemeği planlarınız pijamalarınızı ve kanepenizi içerdiğinde, bu kolay Çin sarımsaklı tavuğu bir araya getirin. Malzemeler hazırlandıktan sonra, bir wok veya derin ağır tavada yüksek ısıda pişirmek sadece birkaç dakika alır. Yağı ısıtmadan önce her şeyi hazırladığınızdan emin olun, çünkü kızartma kızartması çabuk geçiyor.
Daha büyük bir grup beslemek veya ertesi gün öğle yemeği için yemek artıkları sağlamak için bu tarifi kolayca ikiye katlayabilirsiniz. Ama büyük bir wok veya tavaya sahip değilseniz, bunları toplu olarak pişirmeniz gerekir. Malzemeler, kızarttığınız zaman hareket etmesi gereken yere ihtiyaç duyar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- Marinade için:
- 1 çorba kaşığı hafif soya sosu
- 1 çorba kaşığı kuru şeri
- Sosu için:
- 1/4 çay kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
- 1 çorba kaşığı kuru şeri
- 1/4 çay kaşığı biber salçası
- Kızartmak için:
- 2 yemek kaşığı
- tavada kızartmak için yağ
- 4
- sarımsak karanfil, ince kıyılmış
- 2 adet yeşil soğan (köşede ince doğranmış)
Nasıl yapılır
- Tavuğu ısırık küplerine kesin. Büyük bir kapta, marine malzemelerini karıştırın; Tavuğu ekleyip kaplayacağım. Buzdolabında 20 ila 25 dakika bekletin.
- Tavuk marinat yaparken, susam yağı, soya sosu, şeri ve biber salçasını temiz bir kasede birleştirin ve bir kenara koyun.
- Bir wok veya derin ağır tavada kızartın ve yağı ekleyin. Yağ büzüştüğünde, tavuğu ekleyin ve turşusu atın. Tavuğu 2 ila 3 dakika karıştırın, ardından sarımsak ve yeşil soğan ekleyin ve 1 dakikaya kadar kokulu olana kadar pişirin. Sosu ekleyin ve 1 ila 2 dakika daha pişirin. Sarımsaklı piliç pirinci ve buharda pişirilmiş sebzeler ile servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 802 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 33 g |