Jello çekimleri o kadar kolay ki herkes bunları nasıl yapacağını öğrenebilir. Her partide büyük bir hit olmak için lezzetli ve eminler. Bu leziz küçük şeylerle gerçekten yanlış gidemezsin!
Bazen "jöle" çekimleri denir, bunlar istediğiniz herhangi bir lezzette yapılabilir ve onları en sevdiğiniz likör ile başarabilirsiniz. Votka ve rom en popüler seçeneklerdir, ancak her şey mümkündür. Bu popüler atıcı için temel formül sadece kişisel ve yaratıcı bir dokunuş eklemenizi bekliyor.
Bu tarif, en yaygın boyut olan tekli 3 ons jelatin kutu içindir. Bu yaklaşık 16 1-ons çekim yapacak ve daha fazla veya daha büyük bardaklar sığacak şekilde tarifi çoğaltabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak
- votka (4 ons veya diğer
- likör )
- 1/2 bardak soğuk su
- 3 ons jelatin (herhangi bir lezzet)
- 1 su bardağı kaynar su
- Opsiyonel: gıda boyası
Nasıl yapılır
- Küçük bir kapta, likörü ve soğuk suyu birleştirin ve bunu buzdolabına yerleştirin, böylece tutarlı bir sıcaklık elde edin.
- Ayrı bir kapta, jelatin, ardından kaynar su ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Soğutulmuş likör ve soğuk su karışımını karıştırın. Rengi geliştirmek veya değiştirmek istiyorsanız, gıda boyası ekleyin.
- Atış gözlüklerine , kalıplarına veya bir fırın tepsisine dökün.
- Sıvı setine kadar soğutun. En az 2 saat sürecek, ancak bir gece tavsiye edilir.
- Soğuk servis yapın.
Servis Seçenekleri
Küçük, plastik bilye bardaklar servis için mükemmeldir, çünkü tiryakisi sadece şutu ağızlarına sıkıştırabilir. Bunları bir partiye götürürseniz, kreasyonlarınızı korumak için kapaklı bardak satın alın.
Camda çekimler yaparsanız, minyatür kaşıkları sağlamak en iyisidir, böylece misafirler jelatin kazabilir.
Jelatin tabakası en kolay seçenektir ve en az miktarda atık üretir. Yanları olan herhangi bir pişirme tepsisi, bir cam pasta tabağı bile yapacak. Set jelatini porsiyonlar halinde kesin ve servis tablasının üzerine koyun ya da misafirlerin istedikleri gibi kapmasını sağlayın. Küçük tabaklar ve peçeteler hazırlayın, böylece işler çok dağınık olmaz.
Bir Jelly Shot içine Kokteylleri dönüştürün
En sevdiğiniz kokteyl tariflerini hemen hemen bir jöle vuruşuna dönüştürebilirsiniz . Bu biraz zor olabilir, ancak deneyimle, harika bir tatma karışımı elde edebilirsiniz. Anahtar, 1 bardakta (8 ons) soğutulmuş sıvının hacmini korurken orijinal kokteylin oranlarını korumaktır.
Örneğin, margarita jöle atışında , 1/4 bardak su, 3 ons tekila, 1 ons üçlü sn ve 2 ons limon suyu ile karıştırılır. Margarita içerikleri , kokuyu gerçek ve eşit 6 ons tutmak için kokteyl oranını korur, bu yüzden su 1/4 fincan (2 ons) kesilir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Jello çekimlerinizi özelleştirmek için yapabileceğiniz birçok şey var. Bu fikirlerin herhangi biriyle deney yapın ve reçeteyi geliştirmeden önce bir test partisi ile başladığınızdan emin olun, böylece çalışıp çalışmayacağını öğrenin.
- Aromalı Jelatin: Aromalı jelatin en iyi seçeneğiniz ve seçim yapabileceğiniz çok şey var. Belirli bir tadın yerini değiştirmek veya geliştirmek için de kullanabilirsiniz. Örneğin, margarita örneğinde, kireç suyunun tek başına kalmasına izin verebilir, kireç için kireç aromalı jelatini kullanabilirsiniz. Çilek jelatin kullanarak çilek margarita bir taklit oluşturur.
- Unflavored Jelatin: Diğer tatların parlamasını istediğinizde unflavored jelatin kullanın. Düz jelatin genellikle 1/4-ons zarflar içinde gelir, bu yüzden 3 ons almak için 12 kullanmanız gerekir. Kokteylin malzemelerinin , çekimin lezzetini oluşturmasını istediğinizde iyi bir seçenektir.
- Aromalı Abur cubur: Jöle çekimlerinize lezzet katmak veya lezzet katmak için aromalı votkalar, romatyalar ve tekilalar kullanın.
- Tatlandırmak: Atışınız çok tartılırsa, biraz daha tatlılık ekleyerek buna karşı koyabilirsiniz. Basit şurup en iyi şekilde çalışır ve suyun bir kısmının yerini alabilir.
- Gıda Boyama Ekle: Katkısız jelatin kullanan bazı çekimler donuk ve sıkıcı görünebilir. Karışım hala sıvı olsa da, istediğiniz rengi elde edene kadar az miktarda renklendirici ekleyerek rengi değiştirebilir veya geliştirebilirsiniz.
- Renkli Çekim: Her biri için farklı renkler kullanarak farklı tatlandırılmış çekimleri ayırt edin. Örneğin, sarı bir muz daiquiri için harika, kırmızı bir bitkinin yumruk için iyi çalışır ve mavi mavi Hawaii için harika.
- Katmanınız Jelatin: Katmanları yapmak için, jelatin bir lezzet yaparak başlayın ve bardakların yarısını ya da tam üçte birini doldurun. Bir sonraki lezzeti eklemeden önce neredeyse ayarlanana kadar (yaklaşık 1 ila 1 1/2 saat) bunları soğutun. Katmanlarınızı tamamlayana kadar tekrarlayın.
- Meyve Kalıpları Kullanın: Turunçgillerin kabukları, atışlarınız için eğlenceli kalıplardır. Limonu veya portakalları yarıya kesin ve tüm meyveleri çıkarın, kabuğu sağlam şekilde bırakın. Jelatin ile bu "kase" doldurun ve onu ayarlamak için izin verin, daha sonra tek hizmet parçaları için üçte veya çeyrek kesin. Şeker mısırı portakal tarifi bu teknik için harika bir ilham kaynağıdır.
- Meyveli Bitler: Konuklara, kurmadan önce jelatin için küçük meyve ekleyerek eğlenceli bir sürpriz yapın. Meyveler ve çekirdeksiz kirazlar bunun için mükemmeldir.
Everclear iyi bir fikir mi?
Birçok kişi, jöle çekimlerinde Everclear veya başka bir yüksek geçirmez likör kullanmayı önerir. Ancak, en iyi çekimler için, likörü ve alkol içeriğini kontrol altında tutmak isteyeceksiniz. Bunun üç sebebi var:
- Berrak bir votka, Everclear'dan daha lezzetlidir ve bu çekimlerin tadı güzeldir!
- Daha sık değil, insanlar diğer alkollü içecekler ile birlikte birkaç jöle çekim olacak. Everclear ile yapılan çok fazla çekim, bir kişiyi kenardan gönderebilir. Daha güçlü bir atış yapmak isterseniz, daha fazla 80 adet likör ekleyin ve suyun bir kısmını kesip; Bu yeterli olacak.
- Likörün sudan farklı bir donma noktası olduğu için, alkol ve diğer sıvılar arasında bir denge bulmanız gerekir. Aksi halde jelatininiz düzgün bir şekilde ayarlanmaz ve özensiz (ama lezzetli) bir karmaşaya dönüşebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 5 g |