Moo shu domuzunun domuz eti yerine tavuk göğsü, Çin sebzeleri yerine coleslaw karışımı ve un ekmeği kullanılarak yapılan bir varyasyon. Artıklar tadı ertesi gün öğle yemeği için tekrar ısıtılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound tavuk göğsü * 1/8 ila 1/4 inç kalınlığında şeritler halinde kesin)
- 1 çorba kaşığı fıstık yağı (kızartma kızartma için; Wok yerine yapışmaz kızartma tavası kullanılıyorsa)
- 1 paket coleslaw karışımı (yeşil ve
- Mor lahana ve havuç bulabilirseniz)
- 2/3 su bardağı yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı zencefil (taze rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası (1/4 bardak suda çözülür)
- 8 un ekmeği (8 inç çapında, ısıtılmış)
- 1/3 fincan hoisin sosu
- Marinade için:
- 2 yemek kaşığı soya sosu (azaltılmış sodyum iyidir)
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çorba kaşığı susam yağı (
- zeytinyağı da iyi çalışıyor
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çay kaşığı zencefil (taze rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı şeker
Nasıl yapılır
1. Tavuğu ince şeritler halinde dilimleyin. Bir orta kabın içinde, turşusu bileşenlerini birleştirin ve kaplamak için fırlatma tavuğu ekleyin. Buzdolabında 10 - 15 dakika bekletin ve marine edin.
2. Tavukları turşulardan çıkartın, turşusu atın. Isınıyor ve yer fıstığı yağı ilave edin ya da sadece yapışmaz bir kızartma tavası ısıtın. Tavuğu ve tavada kızartmayı beyaza dönene kadar ekleyin ... yaklaşık 3 - 5 dakika.
3. Lahana salatası, yeşil soğan , zencefil ve mısır nişastası karışımı ekleyin.
Sosu kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar pişirin ve karıştırın.
4. Bir araya getirmek için ... her bir tortilladan 2 çay kaşığı Hoisin sosunu , her tortilla ortasına yaklaşık 1/2 su bardağı tavuk karışımı ekleyin. Doldurma alt kenarını yukarı katlayın . Sağ ve sol tarafları orta, üst üste binen kenarları katlayın. 8 sarım yapar.
(Not: Bu tarif Lynn Nelson'ın izniyle yeniden basılmıştır)
Daha Fazla Tavuk Yemekleri
Ana Çin Tarifler Endeksi