Çin pirinç şarabı ve zencefil ile geleneksel stoğa bir dönüş yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 lira tavuk parçaları (sırt, boyun veya kanat)
- 10 bardak su (soğuk)
- 3 dilim
- taze zencefil
- 2
- scallions (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- 1 çorba kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru sherry)
- çizgi tuzu (tadı)
- İsteğe bağlı: Tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
- Tavuk parçalarını akan suyun altında durulayın. 10 bardak su ile büyük bir tencereye koyun (veya örtmek için yeterli).
- Zencefil, yeşil soğan, pirinç şarabı veya şeri ekleyin. Orta ateşte kaynatın, arada sırada köpüren köpüğü süzün.
- İsterseniz tat ve karabiber tuz ekleyin.
- Kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve 2 saat pişirin. Suyu süzün ve tariflerde olduğu gibi kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 161 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 45 g |