Aileniz bu fırında kızartılmış tavuk baldırlarını sevecek ve onlar hazırlamak ve pişirmek için daha kolay olamazdı. Panko kırıntısı kaplaması, Parmesan lezzetiyle gevrek, gevrek bir kabuk sağlar. Ayrıca, geleneksel kızartılmış tavuklara kıyasla nispeten hafiftirler. Tavuk uylukları da bütçede kolay, ve tavuk göğsü daha lezzetli ve daha lezzetli. İsterseniz, tüm tavuk ya da tavuk bacağı ile tarifi yapın.
Panko kırıntıları, bir parça sarımsak tozu ve parçalanmış Parmesan peyniri bu tavuk baldırlarına harika ve gevrek bir kaplama verir. Kırıntı kaplama uygulanmadan önce bal ve hardal kaplamaya batırılırlar. Daha fazla madde ikamesi ve fikirleri için varyasyonları görün.
Tavuk uylukları, bisküviler, patates püresi, bezelye ya da yeşil fasulye ve salata ile birlikte lezzetlidir. Bu da piknik için harika bir tavuk. Patates salatası ve lahana salatası da mükemmel seçenekler.
Tavuk uyluk bir paket genellikle büyük ve küçük parçalar içerir. Daha büyük tavuk baldırları, bir porsiyon için yaklaşık 4 ons civarında yeterli ete sahip olabilir, ancak daha küçük parçalar 2 1/2 ila 3 ons kadar az verim sağlayabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 tavuk uyluk (yaklaşık 3 kilo, kemik-in)
- 5 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 3 çorba kaşığı hardal (baharatlı veya grenli)
- 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 1/4 bardak Panko ekmek kırıntıları
- 1/3 fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş veya yaklaşık 1/4 bardak rendelenmiş)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- 2 çay kaşığı maydanoz gevreği (kurutulmuş)
Nasıl yapılır
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Folyo ile geniş bir pişirme kabını doldurun ve folyoyu hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Tavukları kurulamak için kağıt havluyla doldurun. Fazla yağ veya cildi kırpın. Cilt, lezzet ve lezzet katıyor, ancak istenirse tamamen çıkarmakta özgürsünüz. Tavuk parçalarını hafifçe tuz ve karabiber serpin.
- Küçük bir kasede eritilmiş tereyağını hardal, bal veya akçaağaç şurubu ve sarımsak tozu ile birleştirin.
- Başka bir sığ kasede, Panko kırıntılarını rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri, kırmızı biber, 3/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı biber ve maydanozla birleştirin.
- Tereyağı ve hardal karışımı ile tavuk baldırlarını fırçalayın veya ovalayın ve daha sonra Panko karışımındaki tüm tarafları iyice kaplamak için bastırın.
- Kaplı tavuk baldırlarını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
- 40 ila 50 dakika ya da tavuklar 165 ° C'ye ulaşana kadar pişirin. * Tavuklar çatalla delindiğinde meyve suları temiz olmalıdır.
* Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir. Şüpheniz varsa, en büyük tavuk baldırının en kalın kısmına yerleştirilmiş güvenilir bir anında okunabilen termometre kullanın.
Varyasyonlar
- Şurubu veya balı hardal karışımından çıkarınız. Ya da şurubu veya bal yerine şeker şurubu veya meyve reçeli koyun.
- Ek ısı için Panko karışımına bir miktar acı biber ekleyin.
- Tuz, bir mevsim tuz karışımı veya bir Cajun veya Creole baharat karışımı ile değiştirin .
- Tarif tüm tavuk bacaklar veya uyluk ve drumsticks bir arada.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 389 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 49 g |