Büyüdüğümde, bende dipçiğin hayranıyım, ya da birileri bana faturaya uyan başka bir şey yaptım.
Cipslerden pide ve sebzelere şeyler daldırmak, uzun zamandır bir atıştırmalık.
Bu, yarattığım ve favorilerimden biri haline gelen yeni bir tarif. Büyük bir feta aşığım ve bunun en iyi peynirlerden biri olduğuna inanıyorum! Ancak, İtalyan peynirleri asiago ve (gerçek) parmesan reggiano'nun benim için de en üst sırada olduğunu kabul edeceğim.
Bunun arkasındaki fikir, geleneksel baharatlı beyaz peynir yayılımı almak ve onu bu tarifin adı olan bir yemeğe dönüştürmek oldu - Tyrosalata.
Kremalı bir tabana sahip olmak istedim - özellikle de tzatziki'yi seviyorum. Böylece, sadece Yunan yoğurdu kullanmak için gerekli görünüyordu.
Yunan yoğurdu, aradığım bu kalın zengin ve kremsi kıvama sahip. Biberlerim için onlara biraz renk vermek istedim, bu yüzden onları ısıtmak istedim, bu yüzden onları ısıtmak biraz siyahın gerçekten onlara yardım etmesini ve büyük bir lezzet katmasını sağladığını ve daha iyi bir lezzet getirdiğini ve daha iyi bir hale getirdiğini ve onları yerleştirdiğini biliyordu.
Kalan maddeler deneme ve hatanın sonucuydu. Ben sarımsak seviyorum, bu yüzden orada olması gerekiyor, artı chili tozu chili karşısında tekme atmak istedim, çünkü baharat sevgime rağmen, çok fazla iş yapamıyorum.
Eğer ılık bir karabiberden daha baharatlı bir şey kullanıyorsanız (veya istediğiniz ısı seviyesinde kalıyorsa) chili ayarını yapmak isteyebilirsiniz.
Bu pide, ekmek ve hatta bazı sezon sebzeler ile batırılmış olur. Tercihinize göre tadın ve ayarlayın.
Şimdi git, kremalı baharatlı beyaz peynirin tadını çıkar!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük yeşil biber (hafif, yarım dilimlenmiş ve tohumlanmış)
- 1 bardak beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 bardak Yunan yoğurdu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- zevkinize biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (az ya da çok; yoğun kıvam elde etmek için yeterli)
- tat vermek için tuz
Nasıl yapılır
- Bir tavaya biraz üzüm yağı ilave edin ve orta yükseklikte ısıtın.
- Yeşil biberi (ya da kullanacağınız biberleri) ilave edin ve biraz siyah ve yumuşak bir şekilde 5 dakika alana kadar kızartın.
- Biber (ler) i sökün ve mutfak robotuna yerleştirin.
- Ürün işlemcisine beyaz peynir, Yunan yoğurdu, sarımsak tozu, acı biber, limon suyu ve biber ekleyin.
- Her şeyi birlikte açın ve karıştırın. Karıştırma sırasında, yavaş yavaş benzer bir kıvama ulaşmak için yeteri kadar zeytinyağı dökün. Normalde, yaklaşık 3 yemek kaşığı veya benzeri.
- Tutarlılıktan memnun kaldıktan sonra, çıkarın ve tadın. İstediğiniz şekilde baharatları ayarlayın ve gerekirse tekrar karıştırın.
- Bittiğinde, kaseye dökün ve pide, sebze ya da ne istersen ile servis yapın!
NOTLAR
* Feta doğal olarak tuzlu olduğu için tatmadan sonra ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 434 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |