Patates Tarifleri

Alçakgönüllü patates çok süslü görünmeyebilir ama kesinlikle popüler! İngiltere’deki gevreklerden Hindistan’da Hindistan’a ve Hindistan’da Vada Pav’a kadar, patatesler en sevilen lezzetlerdir. Yüksek karbonhidratlı bir gıda olan patatesler her zaman diyetisyenler tarafından terk edilir. Az bilinen bir gerçek, B6 ve C vitaminleri, potasyum ve diyet lifi açısından zengin bir kaynak olmasıdır. Bu çok yönlü sebze görüntüsünün veya şöhretinin sizi aldatmasına izin vererek kaybetmeyin! Patates sever misin? Bu popüler Hint patates yemeklerini deneyin:

• 11/11

  Aaloo Paratha

  Kuzey Hintlileri ile son derece popüler olan bu yemekler en iyi soğutulmuş yoğurt ve en sevdiğiniz turşu veya Hint turşusu ile yenir. Yaramaz olmak ister misin? Aaloo parathas taze, kalın krem ​​veya tuzsuz, ev yapımı tereyağı ile lezzetli tadı!

• 02/11

  Güney Hint Tavada Kızartılmış Patates ...

  ... Dosas (gevrek pirinç meyilli krep) bir dolgu olarak ya da sıcak chapatis (Hint gözleme) veya parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme ) ile yenen büyük tadı.

• 03/11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Bebek patatesleri ve gevrek biberler bu yemeği ince ama lezzetli hale getiriyor. Sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya sade haşlanmış pirinç ve Kaali Daal (siyah mercimek köri) ile servis yapın.

• 04/11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Bu, yemek yapmak için çok zaman ve çaba sarf ettikleri gibi görünen, ancak gerçekte hazırlanmakta olan gıdalardan bir diğeridir. Bharvaan Simla Mirchi bile Masala Kheema ile doldurulmuş olabilir (resimde, aşağıdaki tarifi bakın).

• 05/11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Sevmediğim patlıcanla hiç tanışmadım! Patlıcan en sevdiğim sebzelerden biridir. Güzel olan, onu birçok yoldan yapabilirsiniz. Bu tarif gerçekten çok kolay ve sıcak Chapatis ile servis edilirken harika lezzetler sunan lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor.

• 11/11

  Keşmir Dum Aaloo

  Bu tarif, rezene / anason ve zencefil tozu gibi favori Kashmiri baharatlarını kullanır. Dum Aaloo, Dum veya basınç altında pişirildiği için isimlendirilmiştir. Bu pişirme yönteminde, yiyecek kendi suyu içinde basınç altında pişirilir.

• 07/11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Batı Hindistan'daki Maharashtra'daki bu lezzetli sebze yemeğini, yalın sadeliği ile seviyorum. Başlangıçtan bitişe kadar sadece 10-15 dakika sürer, ancak sonuçlar gerçekten tatmin edici. Shepu Chi Bhaaji'yi sıcak Chapatis ve en sevdiğiniz Daal (mercimek) bir kase ile servis yapın.

• 08/11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Bu sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya Parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme) ile servis yaparken mükemmel olan basit, sağlıklı bir yemektir. Mutfakta zaman geçirmekten rahatsız olamayacağınız günlerde hızlı ve kolay bir yemek hazırlıyor.

• 11/11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta veya terbiyeli, patates püresi Hint tarzı Kuzey Hindistan'da Bihar eyaletinde ev sahipliği yapmaktadır. Ghee ile tepesinde sıcak chapatis (Hint gözleme) ile servis yapın.

• 11/11

  Vada Pav

  Batı Hint’te, Maharashtra’nın kalbi olan Vada Pav, Hindistan’da ikonik bir statüye sahiptir. Eskiden "fakir insanın yemeği" olarak kullanılırdı, ama bu günlerde bile zengin ve ünlü, Bombay'ın (Mumbai) sayısız yol kenarındaki yemek tezgahında yemek yerken görülebilir!

• 11 of 11

  Acı Patates

  Lezzetli Chilli Patates, bir Çin tarifi bir Hint uyarlamasıdır! Müthiş bir atıştırma veya garnitür için yapar!