Bu sebze çorbası tarifi lezzetle doldurulur, ancak bu yağ veya kalori yüklü olduğu anlamına gelmez. Yedi farklı sebze ve iki çeşit fasulyeye sahip olan bu doyurucu çorba, fesleğen ve kekik ile zenginleştirilmiş, aynı zamanda birkaç damla sıcak sosla zengin bir tada sahiptir. Ama bu miktarların sizi korkutmasına izin vermeyin - bu, temel olarak "tüm malzemeleri ekleyin ve pişirin" türünün reçetesidir. İyi bir strateji, sebzeleri bir gece önce kesmek ve daha sonra ertesi sabah crockpot'a eklemek. İş yerindeki uzun bir günden, herkesin seveceği bu lezzetli, sağlıklı ve doyurucu yemeğe gelmeyi hayal edin!
Bu tarif, 5-6 litrelik bir ocak için, ancak daha küçük bir crockpot için malzemeleri kesebilirsiniz. İstenirse kabuklu ekmek ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı yağ artı 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 3 bardak kıyılmış lahana
- Kıyılmış 2 su bardağı
- kabak
- 1 bardak doğranmış havuç
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 can (28 ons) domates (undrained)
- 1 kara gözlü bezelye (süzülmüş ve iyi durulanmış) olabilir
- 1 kırmızı barbunya fasulyesi olabilir (süzülmüş ve iyi durulanmış)
- 1 paket (10 ons) ıspanak (dondurulmuş, çözdürülmüş ve sıkılmış kuru)
- 4 bardak düşük sodyum
- tavuk suyu
- 4 bardak domates suyu veya V-8
- 2 çay kaşığı ezilmiş kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3 ila 5 damla sıcak sos
- İsteğe bağlı: servis için rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- İstenirse, soğanı yavaşça pişirmeden önce biraz tereyağı ve yağda soteleyin.
- Peynir dışında kalan malzemeleri ile birlikte, yavaş tencereye soğan ekleyin.
- Kapak ve 10 ila 12 saat LOW üzerinde pişirin.
- İsterseniz rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.
Varyasyonlar ve Ek Yemekler
Bu, bakmamanız gereken sebzeleri ortadan kaldırabileceğiniz ya da değiştirebileceğiniz, çorbanın bütünlüğünden ödün vermeden zevkinize göre düzenleyebileceğiniz bir reçete türüdür.
Kabaktan hoşlanmıyorsanız, örneğin, biraz dolmalık biber yerine atın. Bir lahana hayranı değil misiniz? Dahil etmeyin. Buzdolabında hiç kereviz yok mu? Endişelenme - çorbanız hala harika olacak.
Bu crockpot sebze çorbası zevk ve benzer yemek tarifleri için arıyorsanız, neden bir crockpot arpa sebze çorbası , tatlı patates, ıspanak ve mısır gibi sebze ile doldurulmuş süper sağlıklı bir çorba, yanı sıra bu tarifi verir benzersiz rezene, deneyin değil lezzet. Ya da belki crockpotta yapılan bir mercimek çorbası ruh halindeymişsinizdir - pastırma bu basit tarife güzel bir dumanlı lezzet getiriyor.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 497 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 9 g |